Salmorreta Alicantina Punta Aljibe
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La salmorreta alicantina es el majado, picada o sofrito típico de la zona de Alicante. Este sofrito tiene una peculiaridad que no suelen tener los sofritos de otros lugares de España, su ingrediente principal es la ñora, la cual aporta un sabor muy característico.
La salmorreta es el ingrediente mágico en los arroces, fideúas y guisos de alicante. Por tanto, es esta la razón del sabor tan peculiar que tienen las elaboraciones alicantinas.
Esta elaboración se hace de manera artesanal y con productos 100% naturales.
La elaboración de la salmorreta consiste en sofreír la ñora limpia junto con los ajos y luego juntarlo con un buen sofrito de tomate casero. Se tritura todo junto y ya tenemos lista la salmorreta.
Ingredientes
Salmorreta alicantina: Ñora, tomate, ajo, sal, especias y aceite de oliva virgen extra
Recomendaciones de uso
Añadir una cucharada de postre por persona al sofrito de los arroces u otras elaboraciones. Esta cantidad es una referencia, rectificar la cantidad dependiendo si nos gusta con un sabor mas intenso o menos.
Una vez abierta la salmorreta, conservar durante un máximo de 30 días en el frigorífico.
Consumo preferente en los 24 meses posteriores desde su elaboración.
Alérgenos
No contiene gluten.
Información nutricional
- Sin conservantes ni colorantes