Este quemador lleva décadas sin cambiar de forma. Podría parecer falta de ideas y es justo lo contrario: funciona. Es el modelo más vendido de la tienda y el más económico. Lo fabrica Vaello, La Valenciana, y lo tienes de uno a tres aros. Si cocinas en el patio o en el jardín, casi seguro que este es tu quemador. Precio ajustado y repuesto fácil, dos motivos que pesan en la decisión.
Sencillo por fuera y por dentro. Menos piezas, menos cosas que fallan.
Los orificios apuntan hacia arriba y lanzan la llama al fondo de la paellera. El calor sube directo y el arroz arranca rápido. Es el comportamiento de siempre, el que ya conoces. Con viento flojo cumple sin problemas.
Funciona con la bombona que tienes en casa. Conecta el regulador que indica la ficha y listo. Hay versión de gas natural, pero se pide aparte. Mira la presión antes de conectar nada.
Este paellero tradicional va fuera: patio, jardín, terraza abierta. No lleva válvula termopar, y sin esa pieza no debe entrar bajo techo.
Los aros marcan el ancho del círculo de fuego. Cuantos más aros, más superficie caliente.
Para dos, cuatro o seis platos. La compra típica de casa, y la que menos sitio ocupa al guardarla. Cabe en el maletero para una comida en el campo.
Para domingos con familia y comidas de amigos. Aguantan una paellera ancha sin dejar los bordes fríos. Pide sitio de sobra alrededor del fuego.
El quemador va siempre una medida por debajo del recipiente. Cada ficha indica el diámetro y los aros que lleva.
Dos accesorios convierten un buen quemador en un equipo seguro.
El trípode da altura y estabilidad sobre cualquier suelo. Trabajas de pie y el quemador no baila. Sobre césped o tierra deja de ser un extra.
Revisa la fecha de la manguera y usa el regulador correcto. Es la parte que más se descuida y la que más importa para cocinar tranquilo.
La paella es el recipiente donde se cocina. El paellero es el quemador que va debajo.
Conecta el regulador y revisa la manguera. Acerca la llama al quemador y abre la llave poco a poco. Nunca al revés.
Hay versión preparada para gas natural. Se pide aparte y necesita instalación fija.
Sí. Fideuá, calderos, ollas grandes y frituras al aire libre. Usa un soporte acorde al peso del recipiente.
