Incluso los maestros paelleros confían en herramientas que garantizan la consistencia en cada elaboración.
Hacer paella valenciana tradicional requiere añadir el arroz justo cuando el caldo ha reducido al nivel exacto. PaellaFácil es un imán de acero inoxidable —premiado por Wikipaella en 2022— que se adhiere a la pared interior de tu paella. Te permite marcar visualmente el nivel del agua antes de añadir el caldo, indicándote el momento exacto en el que el líquido ha reducido lo suficiente para incorporar el arroz.
Para quienes buscan precisión volumétrica en cualquier tipo de arroz, la pipeta arrozControl permite medir con exactitud la proporción entre caldo y arroz según el diámetro de la paella y la variedad del grano, garantizando siempre una capa fina y una cocción uniforme.
Llevar una paella caliente y pesada desde el fuego hasta la mesa es un momento crítico. Un soporte inadecuado puede provocar quemaduras o que el arroz se desplace.
El Salvamanteles Regulable El Cid es la opción más práctica para uso doméstico. Sus brazos ajustables se adaptan al diámetro de tu paella, protegiendo el mantel y la mesa del calor directo. Para un servicio más estable, el Porta Paellas Home Irual ofrece una estructura rígida de acero que facilita el transporte y la presentación en casa. En entornos de hostelería y arrocerías, el Porta Paellas Profesional Irual —fabricado en acero inoxidable de alto calibre— soporta el peso de paellas de gran formato y resiste el uso intensivo diario sin deformarse.
La seguridad es innegociable cuando cocinamos con paelleros de gas. Todos nuestros accesorios de conexión están homologados y certificados para garantizar una instalación segura.
Para conectar tu paellero a la bombona de butano o propano, necesitas el equipo adecuado. La manguera de gas de 1,5 metros es el tubo flexible homologado de longitud estándar y segura para mantener la bombona alejada de la fuente de calor. El regulador estándar (28-30 mbar) es ideal para paelleros tradicionales y de alta potencia de tamaño pequeño/medio, disponible en un práctico pack que incluye la goma homologada. El regulador de 50 mbar es obligatorio para paelleros de gran diámetro o gamas Premium e Industriales: al permitir un mayor caudal de gas, garantiza que el quemador alcance su máxima potencia térmica.
| Tipo | Producto | Uso Principal |
|---|---|---|
| Medición | Imán PaellaFácil | Marcar el nivel exacto del caldo para paella valenciana |
| Medición | Pipeta arrozControl | Calcular proporciones exactas de caldo/arroz |
| Servicio | Salvamanteles Regulable El Cid | Proteger la mesa del calor (uso doméstico) |
| Transporte | Porta Paellas Home Irual | Llevar paellas medianas a la mesa con seguridad |
| Transporte | Porta Paellas Profesional Irual | Servicio en hostelería y paellas de gran formato |
| Conexión Gas | Pack Regulador 30 mbar + Goma | Conexión completa para paelleros estándar |
| Conexión Gas | Regulador 50 mbar Vaello | Máxima potencia para paelleros grandes o Premium |
Funciona perfectamente en paellas de acero pulido y paellas esmaltadas, ya que ambas están fabricadas en acero magnetizable. No funcionará en paellas de acero inoxidable de alta pureza que no sean magnéticas. Para comprobarlo antes de comprar, acerca cualquier imán doméstico a la pared de tu paella: si se adhiere, PaellaFácil funcionará.
El regulador de 50 mbar es necesario cuando utilizas paelleros de gran tamaño (generalmente a partir de 50-60 cm) o de gamas de alta potencia y premium (El Cid +GAS, FlamesVLC). Este regulador permite un mayor paso de gas, asegurando que los anillos exteriores tengan la misma fuerza que los interiores y que el arroz se cocine de forma uniforme en toda la superficie.
El salvamanteles regulable El Cid se adapta a la gran mayoría de tamaños de paella de uso doméstico (hasta unos 60-70 cm). Para paellas gigantes o de uso profesional, recomendamos los porta paellas rígidos Irual, que ofrecen mayor estabilidad y capacidad de carga.
Por normativa de seguridad, las mangueras de gas butano/propano tienen impresa su fecha de caducidad en el propio tubo. Generalmente deben sustituirse cada 5 años, o antes si presentan grietas, rigidez o signos de desgaste. Nunca utilices una manguera caducada o en mal estado.
