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Este quemador de gas industrial de 120cm para paellas es único en el mundo, siendo de los más potentes del mercado, ideales para cocinar paellas de gran tamaño. Con una potencia de 97,10kW, este quemador asegura un calentamiento rápido y uniforme de la paella.
Disponen de los quemadores A patentados. Estos quemadores disponen de una doble cámara estabilizadora además de una compensadora de mezcla gas-aire.
Este quemador está hecho de materiales resistentes y duraderos, lo que significa que podrás utilizarlo durante mucho tiempo sin preocuparte por su desgaste o rotura. Además, su diseño está optimizado para una fácil limpieza y mantenimiento, lo que te permitirá mantenerlo en perfectas condiciones con muy poco esfuerzo.
Este quemador de gas industrial para paellas es compatible con propano y gas natural. Ojo, solo funciona con el tipo de gas para el cual se haya fabricado.
Su uso está autorizado para interiores, ya que dispone de la válvula de seguridad con termopar incorporado en cada toma de alimentación.
Modelos certificados según el Reglamento Europeo UE 2016/426 y Normas UNE EN 497, UNE EN 203-1 y UNE EN 203-2-1.
Para este quemador las paellas aptas para un uso óptimo son:
También, podemos colocar ollas con capacidad de hasta 1.500L.
El peso máximo que soporta el paellero es de 600kg. Para pesos superiores, se aconseja el uso de soportes independientes.
Estos quemadores van enfocados más a uso profesional que para uso doméstico, siendo indicados para el canal Horeca, eventos gastronómicos, industria alimentaria artesanal, comidas preparadas, elaboración de esencias, elaboración de cervezas y licores artesanales, industria apícola, cárnica...