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    paella profesional grosor especial

    ¿Estás buscando una paellera profesional que te permita cocinar una paella perfecta como la de los mejores restaurantes? Entonces, la paella profesional de grosor especial es la solución perfecta para ti. Con su grosor especial, esta paellera ofrece una mejor distribución del calor y una cocción uniforme.

    Además, el grosor especial también significa que esta paellera es más resistente y duradera que otras paelleras convencionales, lo que significa que puedes usarla una y otra vez sin preocuparte por su desgaste.

    También es importante destacar que esta paellera está disponible en diferentes tamaños, por lo que puedes elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. Ya sea que cocines en tu casa o en tu restaurante, tenemos una paellera profesional de grosor especial que se ajusta a tus requisitos.

    En resumen, si quieres una paellera profesional que te permita cocinar una paella perfecta como la de los mejores restaurantes, la paella profesional de grosor especial es la mejor opción para ti. ¡Compra hoy mismo y sorprende a tus amigos, familiares o comensales con tus habilidades culinarias!

    ¿Por qué elegir los caldos El Paeller?

    El caldo es el alma de cualquier paella. Los caldos de El Paeller no son simples bricks de supermercado; son fondos de alta gastronomía elaborados por maestros arroceros siguiendo el método tradicional valenciano.

    La diferencia de la leña de naranjo

    Lo que hace únicos a estos caldos es su proceso de cocción. Se cocinan en grandes calderos sobre fuego real de leña de naranjo. Este proceso lento y ahumado transfiere al caldo —y posteriormente a tu arroz— esos matices rústicos y profundos que son imposibles de replicar en una cocina de inducción o gas.

    ¿Qué caldo El Paeller comprar?

    Tipo de Caldo Ingredientes Clave Ideal para...
    Caldo de Marisco y Morralla Pescado de roca, galeras, cangrejos, ñora, tomate y AOVE Arroz a banda, paella de marisco, fideuà marinera y arroces negros
    Caldo de Ave Gourmet Pollo de corral, pato, romero, tomate y pimentón dulce Paella valenciana tradicional, arroces de carne y arroces al horno
    Caldo Vegano a Leña Verduras de temporada, garrofón, judía plana, alcachofa y romero Paella de verduras, arroces de setas y opciones 100% plant-based

    Rendimiento y proporciones

    Cada lata de El Paeller contiene la cantidad exacta de caldo y sofrito para preparar un arroz para 3 o 4 personas (utilizando aproximadamente entre 300g y 400g de arroz). La proporción ideal es utilizar todo el contenido de la lata por cada 300-400 gramos de arroz Bomba o Albufera.

    Preguntas frecuentes sobre los caldos El Paeller

    ¿Cuántas raciones salen de una lata de caldo El Paeller?

    Cada lata está diseñada para preparar un arroz perfecto para 3 o 4 personas. La cantidad de líquido y sofrito está calculada para cocer entre 300 y 400 gramos de arroz, preferiblemente variedades que absorban bien el sabor como el Bomba o el Albufera.

    ¿Necesito añadir sofrito aparte?

    No. La gran ventaja de los caldos El Paeller es que ya incluyen un sofrito artesanal integrado en el propio caldo. Solo tienes que verter el contenido de la lata, llevar a ebullición, añadir tus tropezones favoritos (si lo deseas) y echar el arroz.

    ¿Se nota el sabor a leña en el resultado final?

    Sí, absolutamente. Al estar cocinados lentamente sobre fuego de leña de naranjo, el caldo absorbe los aromas ahumados del fuego. Cuando el arroz absorbe este caldo durante la cocción, el resultado final tiene ese toque rústico característico de las paellas hechas a fuego abierto.

    ¿Cuánto tiempo se conservan las latas?

    Al ser una conserva de alta calidad esterilizada, las latas de El Paeller tienen una fecha de caducidad larga (generalmente superior a 1 año desde su fabricación) sin necesidad de refrigeración. Una vez abiertas, si no utilizas todo el contenido, debes conservarlo en la nevera y consumirlo en un máximo de 3 días.

    ¿Qué caldo El Paeller es mejor para el arroz a banda?

    Para el arroz a banda y la fideuà el más adecuado es el Caldo de Marisco y Morralla, elaborado con pescado de roca, galeras y cangrejos. Su intensidad marina y el sofrito de ñora y tomate reproducen el sabor del auténtico arroz a banda alicantino.