Las cazuelas de hierro fundido están especialmente indicadas para las cocciones lentas.
En estas cazuelas o cocottes podremos realizar multitud de recetas como arroces melosos, arroces caldosos o guisos de toda la vida con una cocción uniforme y lenta.
Están fabricadas con hierro colado de 4mm de manera artesanal, haciendo de este producto un producto fuerte y duradero. Las ollas pueden contener algunas variaciones que no afectarán al funcionamiento normal de la olla.
Tienen un recubrimiento con esmalte vitrificado para evitar la oxidación.
Son aptas para todo tipo de fuegos, ya sea leña, gas, inducción o vitrocerámica.
Medidas
- Volumen: 2,5L
- Diámetro superior: 20cm
- Diámetro base: 16cm
- Altura del recipiente: 10cm
Recomendaciones
uso
Debemos calentar poco a poco la olla para evitar dañarla.
También, deberemos evitar los cambios bruscos de temperatura por el mismo motivo.
Evitar usar utensilios de metal para mover los ingredientes en su interior, así no rallaremos el esmalte y alargaremos la vida de nuestra olla.
Evitar fregar la olla con estropajos corrosivos como pueden ser los de metal.
mantenimiento
Limpiar bien y secar. No es necesario aplicar aceite como capa protectora.
Evitar dar golpes fuertes a la sartén, pues podría saltar el esmalte y quedaría inservible.
