Guía de compra: ¿Por qué elegir un paellero tradicional?
El paellero de tubo redondo es el modelo original y sigue siendo el más vendido por una sencilla razón: funciona a la perfección para el uso doméstico en exteriores. A diferencia de los modelos de tubo plano, su diseño clásico está pensado para ofrecer una combustión directa y eficiente a un precio muy competitivo.
Características del tubo redondo
El paellero tradicional está compuesto por anillos concéntricos de tubo circular esmaltado en negro con motas blancas. Las perforaciones para la salida del gas se encuentran únicamente en la parte superior del tubo, lo que significa que la llama sale completamente vertical. Esta disposición concentra el calor justo debajo del recipiente, siendo ideal para paelleras de acero pulido o esmaltado. El recubrimiento de esmalte vitrificado lo protege de la oxidación y facilita enormemente su limpieza después de cada uso.
Uso exclusivo en exteriores
Es muy importante destacar que los paelleros tradicionales de tubo redondo no están homologados para su uso en interiores. Al no disponer de válvula de seguridad termopar (el sistema que corta el gas si la llama se apaga por una ráfaga de viento o un derrame), su uso debe restringirse siempre a espacios abiertos y bien ventilados como terrazas, jardines o patios.
Tradicional vs. Alta Potencia: ¿cuál necesitas?
| Característica |
Paellero Tradicional (Tubo Redondo) |
Paellero Alta Potencia (Tubo Plano) |
| Forma del tubo |
Circular |
Plano |
| Salida de gas |
Superior (vertical) |
Lateral (doble salida) |
| Potencia calorífica |
Estándar |
Alta (+20/25%) |
| Uso recomendado |
Ocasional / Doméstico |
Frecuente / Profesional |
| Precio |
Económico |
Medio / Alto |
¿Qué tamaño de quemador tradicional necesito?
Para que el arroz se cocine de forma homogénea, el fuego debe cubrir la mayor parte de la base de la paellera. La regla general es que el diámetro del paellero debe ser ligeramente inferior al diámetro superior de la paellera (unos 10 cm menos).
Guía de referencia para paelleros tradicionales Vaello:
- Quemador de 20 cm (1 aro): Ideal para paelleras de 26 a 34 cm.
- Quemador de 30 cm (2 aros): Ideal para paelleras de 36 a 42 cm.
- Quemador de 40 cm (2 aros): Ideal para paelleras de 46 a 50 cm.
- Quemador de 50 cm (2 aros): Ideal para paelleras de 60 a 70 cm.
- Quemador de 60 cm (3 aros): Ideal para paelleras de 70 a 80 cm.
- Quemador de 70 cm (3 aros): Ideal para paelleras de 80 a 90 cm.
Preguntas Frecuentes sobre Paelleros Tradicionales
¿Cómo se enciende correctamente un paellero tradicional?
Siempre desde el aro interior hacia el exterior. Abre el gas del aro central y acerca el encendedor a los orificios. Una vez encendido, regula la potencia a tu gusto. Para los aros exteriores, puedes acercar el encendedor o, si el aro interior ya tiene suficiente llama, al abrir el gas del aro exterior suele encenderse por proximidad. Para apagar, gira los mandos en el sentido de las agujas del reloj hasta el tope.
¿Cómo se limpia y mantiene el paellero para que no se oxide?
Gracias a su recubrimiento esmaltado, el mantenimiento es muy sencillo. Espera a que esté completamente frío y límpialo con un paño o esponja humedecida en agua jabonosa. Evita estropajos metálicos que puedan rayar el esmalte. Sécalo bien y guárdalo en un lugar seco, protegido del polvo y la humedad. No utilices productos químicos agresivos como lejías o disolventes.
¿Puedo usar este paellero con gas natural?
De fábrica, todos los paelleros tradicionales vienen preparados para funcionar con Gas Butano o Propano a 30 mbar. Si necesitas conectarlo a la red de Gas Natural de tu vivienda (gas ciudad), debes contactarnos antes de realizar el pedido para que te suministremos el quemador con los inyectores específicos para ese tipo de gas.
¿Sirve el paellero tradicional para cocinar otras cosas además de paella?
Por supuesto. El paellero es una fuente de calor versátil. Puedes colocar sobre él ollas de barro, calderos de hierro fundido, sartenes grandes o planchas de asar. Solo asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande para cubrir el aro que vayas a encender y que se asiente de forma estable sobre las patas del quemador.
