Nova exposició "Arròs a la valenciana per a la reina d'Espanya"

Ei, ei! Tenim una notícia de les bones! El Museu Comarcal de l'Horta Sud Josep Ferrís March a Torrent, València, ha organitzat una exposició sobre l'arròs a la valenciana que et deixarà amb la boca oberta.

I és que no és per menys, perquè aquesta mostra ens conta la història de l'augment del cultiu de l'arròs en el segle XVIII i com es va convertir en un dels plats més famosos del món: la paella! Així que, si ets d'aquells als quals els agrada anar a l'última moda gastronòmica, aquesta exposició és per a tu!

En ella podràs veure menús reals de l'època en la qual apareix el famós plat com a protagonista. Imagina poder veure en primícia com es menjava en la cort espanyola fa més de dos segles! Flipant, veritat?!

Però això no és tot, perquè també t'aniran a contar com l'emigració de molts valencians i valencianes a la vila de Madrid, així com el contacte de religiosos en les cuines dels convents d'Espanya i els virregnats americans, van fomentar l'inici de l'èxit internacional del llavors denominat 'arròs a la valenciana'.

Retrocedim 30 anys des de l'última vegada que algú va escriure sobre el tema. Sabeu quan va ser? El 1818, fa més de dos segles! El tal Francisco de Paula Martí Mora va deixar constància del procediment de cocció d'aquesta deliciosa gramínia. Segons ell, perquè isca bé, cal coure-ho a foc molt actiu.

Però no us preocupeu, no necessiteu una màquina del temps per a conéixer més sobre aquest plat! El president del Museu Comarcal i de la Mancomunitat, José Francisco Cabanes, ens convida a tots els veïns i veïnes de la comarca a visitar una exposició que ho explica tot. A més de descobrir els secrets de l'arròs a la valenciana, podreu conéixer totes les meravelles que amaga el museu.

Així que ja sabeu, amics i amigues, si voleu conéixer un poc més sobre la vostra història i, de pas, gaudir d'un bon plat d'arròs, no podeu faltar a aquesta exposició! Us esperem!