Condiciones de envío España y baleares:
- Entrega en 1 o 4 días laborables
- Gastos de envío gratis a partir de 60€
- 6,9€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 60€
Existeix un defecte imperdonable que arruïna els grans àpats just abans de començar a cuinar. Si la base del recipient es comba amb la calor, el brou es desplaça cap a les vores i deixa el centre sec. Aquest model amb gruix reforçat resol aquest problema tècnic per sempre.
La paella de 65 cm té un aforament màxim marcat de 22 persones. La quantitat real de plats depèn directament de l'alçada que assoleixi el gra.
Per cuinar una paella de 65 cm, necessites un cremador amb la mida adequada. L'anell exterior ha de repartir el foc de forma uniforme per tot el fons:
L'acer polit és un material noble que necessita cures bàsiques per durar diverses generacions.
Bull aigua al recipient fins a l'alçada dels reblons durant 15 minuts. Tira l'aigua, renta amb detergent suau i asseca immediatament. Unta una capa fina d'oli vegetal per tota la superfície.
Evita escalfar el recipient completament buit. Durant el sofregit, fes servir només els anells interiors del cremador per no cremar les vores. Utilitza sempre paletes de fusta o acer i protegeix les teves mans en moure les nanses.
Renta el recipient a mà després de cada àpat. Asseca'l a l'instant amb paper absorbent o un drap. Cobreix la superfície amb oli de cuina abans de guardar-la dins d'una bossa de plàstic.
Transmeten la calor amb enorme rapidesa i precisió. És el recipient tradicional que prefereixen els mestres arrossers per aconseguir el socarrat.
Compta amb un acabat vitrificat negre amb punts blancs. És immune a l'oxidació i molt fàcil de rentar.
Destaca pel seu acabat brillant d'alta gamma. Suporta l'ús intensiu sense requerir protecció amb oli.
És acer polit amb la xapa reforçada. Conserva les seves mateixes qualitats tèrmiques i la mateixa cura, però aguanta focs intensos i grans càrregues sense combar-se.
Per a una capa fina perfecta, utilitza entre 800 grams i 1 quilo d'arròs. Per a la capacitat màxima, pots afegir fins a 2,2 quilos.
La capa fina permet que tot el gra absorbeixi el brou per igual. La capa gruixuda rendeix més racions però requereix vigilar el foc central.
Sí. L'acer polit necessita aquesta pel·lícula protectora de greix després de cada rentat per evitar la humitat de l'aire.