Condiciones de envío España y baleares:
- Entrega en 1 o 4 días laborables
- Gastos de envío gratis a partir de 60€
- 6,9€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 60€
Hi ha un petit detall que la majoria ignora en cuinar arròs i destrueix el socarrat. Descobrir-lo canvia per complet el resultat dels teus àpats familiars.
Aquesta paella de 42 cm està fabricada amb un xassís d'acer polit de major espessor. Suporta la calor sense deformar-se i reparteix la temperatura amb precisió.
La capacitat ideal depèn de la quantitat de menjar que busquis preparar per als teus convidats.
Per a una cocció uniforme necessites un difusor de gas adequat. La mida perfecta és un cremador de 30 cm o 35 cm amb dos aros independents. Així aconsegueixes la calor homogènia que requereix la teva recepta.
Un bon manteniment garanteix un estri per a tota la vida.
Renta bé el recipient amb aigua i sabó. Bull aigua a l'interior per eliminar la protecció de fàbrica. Asseca la superfície amb paper de cuina immediatament.
Utilitza focs centrats per repartir la temperatura. L'espessor especial evita que la base es corbi amb cops de calor directe.
Renta a mà amb una esponja suau després de cada ús. Asseca a l'instant amb un drap net. Aplica una capa fina d'oli de cuina per ambdós costats abans de guardar-la.
Triar el material correcte influeix en el sabor final.
Ofereix la conducció de calor més autèntica. Transmet el sabor tradicional de l'arròs i facilita la creació d'un socarrat perfecte. Requereix untar oli per evitar l'oxidació.
Porta un recobriment negre amb pigues blanques. Evita l'oxidació i facilita el rentat. Absorbeix la calor d'una forma una mica més lenta.
Manté una lluentor elegant sense manteniment complex. És molt resistent però distribueix la calor de forma menys uniforme.
És acer polit amb la xapa reforçada. Conserva les mateixes qualitats tèrmiques i la mateixa cura, però aguanta focs intensos i grans càrregues sense combar-se.
Per a un arròs fi calcula 500 grams. Si prefereixes racions més contundents utilitza fins a 1 quilo d'arròs.
La capa fina aconsegueix una textura seca, uniforme i cruixent. La capa gruixuda reté més humitat al centre del recipient.
Aquesta versió d'acer polit tradicional està pensada per a cremadors de gas o foc directe de llenya.