Aquest cremador de gas industrial de 40cm per a olles és únic al món, sent de els més potents del mercat, ideals per cuinar en olles de gran grandària. Amb una potència de 31,00kW, aquest cremador assegura un escalfament ràpid.
Disposen dels cremadors A patentats. Aquests cremadors disposen d'una doble cambra estabilitzadora a més d'una compensadora de mescla gas-aire.
Aquest cremador està fet de materials resistents i duradors, la qual cosa significa que podràs utilitzar-lo durant molt de temps sense preocupar-te pel seu desgast o trencament. A més, el seu disseny està optimitzat per a una fàcil neteja i manteniment, la qual cosa et permetrà mantenir-lo en perfectes condicions amb molt poc esforç.
Aquest cremador de gas industrial per a paelles és compatible amb propà i gas natural. Ull, només funciona amb el tipus de gas per al qual s'hagi fabricat.
El seu ús està autoritzat per a interiors, ja que disposa de la vàlvula de seguretat amb termoparell incorporat en cada presa d'alimentació.
Models certificats segons el Reglament Europeu UE 2016/426 i Normes UNE EN 497, UNE EN 203-1 i UNE EN 203-2-1.
Mides d'olla per al fogó de 40cm
Podem col·locar olles amb un diàmetre de 60 a 90cm. La capacitat de cocció va des de 200L a 500L.
El pes màxim que suporta el fogó és de 200kg. Per a pesos superiors, s'aconsella l'ús de suports independents.
Ús recomanat
Aquests cremadors van enfocats més a ús professional que per a ús domèstic, sent indicats per al canal Horeca, esdeveniments gastronòmics, indústria alimentària artesanal, menjars preparats, elaboració d'essències, elaboració de cerveses i licors artesanals, indústria apícola, càrnia...
