Brou Vegà a la Llenya amb Sofregit El Paeller

El Brou Vegà a la Fusta amb Sofregit s'elabora de forma artesanal amb verdures fresques, sofregit mediterrani i l'inconfusible toc de la cocció a la fusta. Cada llauna conté únicament brou líquid —sense parts sòlides, sense concentrats, sense conservants— per oferir un sabor natural, net i profund, tal com especifica la seva fitxa tècnica oficial.

Disponible en 1 litre (3–4 racions).

Ingredients naturals i de rebost mediterrani

La recepta combina verdures i sofregit tradicional per aconseguir un sabor equilibrat:

Aigua, ceba, col blanca, nap blanc, porro, pastanaga, salmorreta (tomàquet triturat, all sec, pebre vermell dolç), AOVE, sal, all sec, julivert i romaní infusionat.

Sense additius, sense aromes afegides, sense conservants.
Apte per a vegans.

Un sabor vegetal amb matisos fumats

Gràcies a la cocció a la fusta, el brou presenta un perfil organolèptic únic:

• Olor: verdures fresques amb aroma a fusta.

• Sabor: vegetal, net, lleugerament fumat.

• Color: taronja–marró clar, procedent del sofregit i les verdures naturals.

Perfecte per a receptes on busques un sabor autèntic sense ingredients animals.

Com utilitzar-lo

1. Girar sense agitar la llauna.

2. Obrir i abocar directament a la paella, l'olla o la safata.

3. Afegir els ingredients del plat (arròs, verdures, pasta…).

4. Ajustar la sal, l'aigua o el color al gust.

5. Cuinar com de costum.

Ideal per a: paelles veganes, arrossos secs o melosos, sopes, guisats vegetals, fideuàs i cuina professional.

Qualitat i seguretat alimentària

El brou passa per un procés d'autoclau que garanteix l'esterilitat comercial i l'absència de microorganismes patògens (Salmonella, Staphylococcus aureus, toxina botulínica) segons la fitxa tècnica.

Producte Certificat Vegà.

Vida útil i conservació

• Consumir abans de 24 mesos des de la seva fabricació.

• Una vegada obert:

  • Conservar a la nevera (+4 °C) fins a 3 dies.

  • Congelar (–18 °C) fins a 1 mes en un recipient adequat.

Beneficis destacats

• 100% vegà i natural, sense conservants ni additius.

• Cuinat a fusta per a un sabor autèntic i profund.

• Elaborat només amb verdures, sofregit mediterrani i AOVE.

• Perfecte per a paelles veganes, guisats, sopes i cuina professional.

• Format apte per a llars i restaurants (HORECA).

• Certificat vegà.

Porta les teves receptes veganes al següent nivell amb aquest brou a la fusta 100% natural. Afegeix-lo al carret i gaudeix de l'autèntic sabor mediterrani.