El brou mariner definitiu per als teus arrossos i fideuàs
El Brou de marisc i morralla a llenya amb Sofregit d'El Paeller és una elaboració gourmet feta amb galera, cranc, morralla i caps de gamba/alistat, cuinats lentament per extreure tota la seva intensitat marina. El seu sabor únic prové del toc de llenya, que aporta matisos fumats impossibles d'aconseguir amb un brou industrial convencional.
Com tots els brous d'El Paeller, s'elabora únicament amb ingredients naturals, sense conservants, sense additius i sense aromes artificials. Només pur brou mediterrani en estat líquid, sense parts sòlides, tal com recull la fitxa tècnica oficial.
Disponible en format 1 litre (3–4 racions).
Ingredients mediterranis autèntics
El llistat d'ingredients confirma el seu origen natural i artesà:
Aigua, galera, morralla (peix), salmorreta (tomàquet triturat, all sec, pebre roig dolç), cranc, AOVE, cap de gamba/alistat, ceba, porro, pastanaga i sal.
Sabor a mar amb toc a llenya
El seu perfil organolèptic destaca per:
-
Olor: marisc, peix, crustacis i fum de llenya.
-
Sabor: intens a marisc amb matís fumat.
-
Color: taronja–marró clar gràcies al sofregit i els ingredients naturals.
Perfecte per elevar qualsevol recepta marinera.
Com utilitzar-lo
-
Girar la llauna sense agitar.
-
Abocar directament a la paella, olla o cassola.
-
Afegir arròs, pasta o ingredients del guisat.
-
Ajustar aigua, sal o colorant si es desitja.
-
Cuinar com de costum i gaudir d'un sabor profund i equilibrat.
Qualitat alimentària garantida
El brou se sotmet a processos d'autoclavatge i esterilització comercial, amb absència de microorganismes patògens com Salmonella, Staphylococcus aureus o toxina botulínica. Apte per a ús domèstic i professional.
Conservació i vida útil
Beneficis destacats
-
Brou premium amb peix i marisc real, sense extractes.
-
Cuinat a llenya, amb sabor profund i fumat.
-
100% natural, sense conservants ni aromes.
-
Ideal per a paelles, fideuàs, suquets, arrossos caldosos i sopes marineres.
Eleva els teus arrossos i fideuàs amb l'autèntic sabor del mar cuinat a llenya. Afegeix-lo al carret i transforma les teves receptes des de la primera cullerada.
