Condiciones de envío España y baleares:
- Entrega en 1 o 4 días laborables
- Gastos de envío gratis a partir de 60€
- 6,9€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 60€
Els arrossos d'Arroz Tartana estan emparats dins de la D.O. Arròs de València, inclosa la varietat J.Sendra.
La varietat J.Sendra és una de les varietats comunes i tradicionals a l'Albufera.
L'arròs J.Sendra destaca entre els altres en oferir un gra mitjà i perlat amb un 17% d'amilosa.
Gràcies al seu percentatge d'amilosa, aquest gra proporciona una gran absorció de sabor i cremositat. En canvi, hem de cuidar la cocció, ja que si ens excedim és un arròs que es passa amb relativa facilitat.
L'arròs J.Sendra està especialment indicat per a arrossos secs com per exemple la paella. No
Per a l' elaboració de paella, ens aporta un gra sucós i cremós, que transmet a la perfecció tots els sabors de la paella.
No el recomanem per a elaboracions d' arrossos caldosos i melosos, ja que si no el servim ràpidament pot fer que se'ns trenque el gra.
El temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre 18 a 20 minuts.