{"title":"Paelleras Grandes: Elige la Tuya según el Número de Comensales","description":"\u003cstyle\u003e\n.descripcion-categoria .ver-mas-label {\n  cursor: pointer;\n  font-weight: 600;\n  text-decoration: underline;\n  margin-top: 10px;\n  list-style: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-label::-webkit-details-marker {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .texto-abierto {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-detalle[open] .texto-cerrado {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-detalle[open] .texto-abierto {\n  display: inline;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"descripcion-categoria\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHay un fallo muy común que arruina los arroces cuando cocinas para muchos invitados. No tiene relación con el fuego ni con los ingredientes. Se debe a un detalle visual que casi todos ignoramos al elegir el recipiente. Te lo desvelamos ahora mismo: la altura de la capa de arroz dentro de la paella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara que el grano quede perfecto, el arroz debe cocinarse en una capa fina. Si la capa es alta, el grano de abajo se deshace y el de arriba queda duro. Elegir entre las \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaelleras grandes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de Escuina garantiza el éxito de tu comida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ver-mas-detalle\"\u003e\n\u003csummary class=\"ver-mas-label\"\u003e\n\u003cspan class=\"texto-cerrado\"\u003eVer más\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"texto-abierto\"\u003eVer menos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"contenido-extra\"\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePaelleras grandes para todos los momentos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComprar una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaellera grande\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantiza que nadie se quede con hambre en tus reuniones de domingos o festivos. Estos recipientes de acero reparten el calor de forma óptima por toda la superficie. Conseguirás una cocción uniforme en cada rincón sin partes duras ni secas. Es la mejor inversión para disfrutar de tus comidas festivas en el jardín.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePaelleras grandes para uso doméstico: de 10 a 20 personas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara estas reuniones de fin de semana necesitas un utensilio fácil de manejar. Una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella grande\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de acero pulido de 60 centímetros resulta una opción ideal. Este material reparte el calor muy rápido por toda la base metálica. Su tamaño permite guardarla con facilidad en cualquier armario de casa tras su limpieza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePaelleras gigantes para eventos y celebraciones: de 30 a 50 personas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos eventos muy numerosos exigen comprar una auténtica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaellera gigante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de alta resistencia. Los modelos de más de 90 centímetros aseguran una evaporación perfecta y rápida del caldo. Para cocinar con tranquilidad necesitas un soporte reforzado de tres patas de altura. Cocinarás grandes cantidades con total seguridad para todos tus comensales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué tamaño de paellera grande necesitas?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElegir el diámetro correcto evita que el arroz quede crudo o pastoso. Tienes que medir bien el espacio disponible en tu cocina o mesa de exterior. El diámetro adecuado de la base garantiza que todo el grano reciba fuego directo. Lograrás un punto de cocción uniforme y sabroso sin realizar esfuerzos extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGuía de diámetros: cuántas personas caben en cada paellera\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCada invitado necesita aproximadamente 4 centímetros de diámetro para un reposo óptimo del arroz. Una pieza de 50 centímetros de diámetro sirve para preparar 10 raciones generosas. Calcula siempre un margen superior si tus comensales suelen repetir plato durante la comida. Asegurarás raciones abundantes para cada miembro de la familia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePaellera grande o gigante: ¿cuál es la diferencia?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella grande\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de tipo doméstico cuenta habitualmente con dos asas tradicionales de transporte. El modelo de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaellera gigante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profesional lleva cuatro asas reforzadas para su traslado seguro. Este diseño permite que dos personas puedan mover el recipiente con total comodidad. Evitarás accidentes peligrosos durante el traslado del arroz caliente de la mesa al plato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlgunas preguntas frecuentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué paella necesito para 10 personas?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara cocinar raciones tradicionales en capa fina necesitas una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella grande\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de 45 o 50 centímetros de diámetro. Esta medida permite que el caldo se evapore con total uniformidad por el recipiente. Tus invitados disfrutarán de un grano suelto y con el mejor sabor de nuestra tierra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué diámetro tiene una paella para 20 personas?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara cocinar cómodamente para 20 comensales debes comprar una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaellera gigante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de 65 o 70 centímetros de diámetro. Necesitarás usar un quemador de gas de varios aros para calentar toda la base metálica. Garantizarás que ningún grano de arroz quede duro por falta de fuego directo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué medidas tiene una paella para 50 personas?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara un evento con 50 invitados tienes que comprar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaellas grandes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de 90 o 100 centímetros de diámetro. Estos modelos profesionales requieren el uso de patas reforzadas para soportar el peso de la comida. Conseguirás una estabilidad absoluta para cocinar con total tranquilidad en el exterior de tu casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e¿Cuánto mide la paella más grande?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella gigante\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de fabricación habitual alcanza los 200 centímetros de diámetro para eventos multitudinarios. Es la mayor de nuestras \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaelleras grandes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de acero, ideal para cocinar arroz para mil personas. Se fabrica bajo pedido especial con materiales de gran espesor para resistir temperaturas extremas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"paella-de-acero-pulido-70cm","title":"Paella de acero pulido 70cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e70cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e61cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e87,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 30 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e8-10 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e12-14 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e30 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 70cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e de tubo redondo: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003eEl Cid L-50 +GAS Alta Potencia de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983029928200,"sku":"VAE0170","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_e5db7cf4-7b90-465e-8c6d-8deba09992cf.jpg?v=1764271415"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-80cm","title":"Paella de Acero Pulido 80cm | 40 Raciones","description":"\u003cp\u003eLa paella tradicional de acero pulido (o paella de hierro, como la llamamos en Valencia) de 80cm es la herramienta por excelencia para cocinar arroces monumentales. Fabricada por Vaello La Valenciana en acero laminado en frío, este formato de gran tamaño está diseñado específicamente para eventos, celebraciones y hostelería, ofreciendo la máxima superficie de evaporación para lograr el \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e perfecto en elaboraciones de hasta 40 raciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones del Producto\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold; width: 40%;\"\u003eDiámetro superior\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e80 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eDiámetro base (interior)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e70 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eDistancia entre asas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e98 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eAcero pulido laminado en frío (hierro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eRaciones recomendadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eCapa fina (ideal): 10-12 raciones Capa media: 15-18 raciones Capacidad máxima: 40 raciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eCompatibilidad de fuego\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eApta para gas y leña. \u003cstrong\u003eNo apta\u003c\/strong\u003e para inducción ni vitrocerámica.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCómo utilizar la paella de acero pulido 80cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl ser una paella de hierro tradicional de gran tamaño, requiere un cuidado específico para garantizar su durabilidad y evitar deformaciones:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurado inicial:\u003c\/strong\u003e Antes del primer uso, retira las etiquetas y hierve agua en su interior durante 10-15 minutos. Luego, lávala con agua y jabón, sécala completamente y aplica una fina capa de aceite de oliva por toda la superficie interior y exterior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl del fuego:\u003c\/strong\u003e Por su tamaño de 80cm, es vital usar un paellero adecuado (como el Vaello 600 o el Flames VLC T-600) que reparta el calor uniformemente. Nunca calientes la paella vacía a máxima potencia, ya que el acero podría combarse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento post-cocinado:\u003c\/strong\u003e Tras cada uso, lávala a mano (nunca en lavavajillas), sécala inmediatamente con papel de cocina para evitar la oxidación, y vuelve a aplicar una fina capa de aceite antes de guardarla en un lugar seco, preferiblemente envuelta en papel o en su bolsa de plástico original.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #1a4a3a; color: white; padding: 15px; border-radius: 4px; margin-top: 30px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e✓ Envío gratis desde 60€   |   ✓ Entrega en 1-4 días laborables   |   ✓ Devolución en 14 días\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 40px;\" class=\"product-faqs\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #1a4a3a;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué paellero de gas necesito para esta paella de 80cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara calentar uniformemente una base de 70cm, recomendamos usar paelleros de al menos 60cm de diámetro. Las mejores opciones son el modelo Vaello 600 de 60cm, el paellero de alta potencia El Cid L-60 o el paellero premium Flames VLC T-600.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuántas raciones reales salen en una paella de 80cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAunque la capacidad máxima es de 40 raciones (llenando hasta los remaches), para conseguir el auténtico estilo valenciano de capa fina recomendamos cocinar para 10-12 personas. En capa media, es perfecta para 15-18 raciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Se puede usar esta paella en inducción o vitrocerámica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. Debido a su fondo ligeramente convexo (necesario para concentrar el aceite en el centro) y a su gran tamaño de 80cm, esta paella de acero pulido solo es compatible con fuegos de gas y cocción tradicional a leña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay entre el acero pulido y la paella esmaltada?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa paella de acero pulido de 80cm es la tradicional de hierro: es más económica y robusta frente a golpes, pero requiere ser aceitada tras cada uso para evitar el óxido. La esmaltada no se oxida y es más fácil de limpiar, pero es más frágil ante los impactos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué mi paella de acero pulido se ha oxidado y cómo lo arreglo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl óxido aparece si la paella se seca al aire o se guarda sin su capa protectora de aceite. Si ocurre, frota la zona oxidada con un estropajo de aluminio (nanas) y vinagre o limón, enjuaga, seca inmediatamente y vuelve a engrasar con aceite de oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCHEMA FAQPAGE PARA SHOPIFY --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983050047752,"sku":"VAE0180","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/files\/paella_80cm_img_0.png?v=1776959050"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-90cm","title":"Paella de acero pulido 90cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e90cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e80cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e107,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e7,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 40 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e13-16 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e20-25 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e50 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 90cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e de tubo redondo: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\"\u003eVaello 700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983714812168,"sku":"VAE0190","price":91.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_7337eb40-318b-4904-8f53-cd434315186b.jpg?v=1764271420"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-100cm","title":"Paella de acero pulido 100cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e100cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e89cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e124,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e9cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 85 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e20-25 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e30-40 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e85 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 100cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984170090760,"sku":"VAE01100","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_c2270f54-6c07-4665-a11e-130122121349.jpg?v=1764271422"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-115cm","title":"Paella de acero pulido 115cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e115cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e103cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e139,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e10cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 120 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e40-50 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e70-80 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e120 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 115cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: Paellero butano \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores\/products\/paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores\"\u003eFlames VLC TT-900 de 90cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984246538504,"sku":"VAE01115","price":195.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_e0f6969a-2f2b-4d27-8f64-37a9a1b5ad41.jpg?v=1764271423"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-130cm","title":"Paella de acero pulido 130cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e130cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e115cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e156cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e13cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 200 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e70-100 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e120-140 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e200 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 130cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: Paellero butano \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores\/products\/paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores\/products\/paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores\"\u003eFlames VLC TT-900 de 90cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaellero industrial: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-industriales\/products\/quemador-de-gas-industrial-90cm\"\u003eQuemador de gas industrial FlamesVLC O-900 90cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984332161288,"sku":"VAE01130","price":389.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido-130cm-100-a-200-raciones.jpg?v=1764271425"},{"product_id":"paella-esmaltada-70cm","title":"Paella esmaltada 70cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas esmaltadas\u003c\/strong\u003e son idénticas a las paellas de acero pulido, pero se les añade una capa de \u003cstrong\u003eesmalte cerámico para evitar que se oxiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs esta su gran punto a favor respecto a las paellas de acero, ya que \u003cstrong\u003eal no oxidarse tienen un mantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e. Es esta la razón por la cual cada día están cogiendo más popularidad entre los usuarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste tipo de paellas son \u003cstrong\u003eaptas para todo tipos de fuego de llama\u003c\/strong\u003e, ya sea con leña, paellero o en un fuego de gas. En este caso, también nos permite meterlas al horno para terminar las elaboraciones por ejemplo. \u003cstrong\u003eNo son aptas para vitrocerámica o inducción\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e70\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e64cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e87,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 25 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e8 a 10 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e12 a 14 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e25 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el esmalte ya protege a la paella ante la oxidación, n\u003cstrong\u003eo es necesario hacer ningún mantenimiento con aceite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella es un poco más sensible que las otras, ya que si pierde el esmalte se nos estropeará y deberemos cambiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003eno usar estropajos metálicos\u003c\/strong\u003e para su limpieza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la medida de lo posible darle golpes\u003c\/strong\u003e fuertes que puedan \u003cstrong\u003eprovocar el desprendimiento del esmalte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 70cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003eEl Cid L-50 +GAS Alta Potencia de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987094962440,"sku":"VAE0270","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_c89bf73d-4696-48e8-8412-5d8c6b72d18e.jpg?v=1764271473"},{"product_id":"paella-esmaltada-80cm","title":"Paella esmaltada 80cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas esmaltadas\u003c\/strong\u003e son idénticas a las paellas de acero pulido, pero se les añade una capa de \u003cstrong\u003eesmalte cerámico para evitar que se oxiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs esta su gran punto a favor respecto a las paellas de acero, ya que \u003cstrong\u003eal no oxidarse tienen un mantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e. Es esta la razón por la cual cada día están cogiendo más popularidad entre los usuarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste tipo de paellas son \u003cstrong\u003eaptas para todo tipos de fuego de llama\u003c\/strong\u003e, ya sea con leña, paellero o en un fuego de gas. En este caso, también nos permite meterlas al horno para terminar las elaboraciones por ejemplo. \u003cstrong\u003eNo son aptas para vitrocerámica o inducción\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e80\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e70cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e98cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e7,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 40 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e10 a 12 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e15 a 20 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e40 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el esmalte ya protege a la paella ante la oxidación, n\u003cstrong\u003eo es necesario hacer ningún mantenimiento con aceite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella es un poco más sensible que las otras, ya que si pierde el esmalte se nos estropeará y deberemos cambiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003eno usar estropajos metálicos\u003c\/strong\u003e para su limpieza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la medida de lo posible darle golpes\u003c\/strong\u003e fuertes que puedan \u003cstrong\u003eprovocar el desprendimiento del esmalte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 80cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-60cm\"\u003eVaello 600 de 60cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-60cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-60cm-gas\"\u003eEl Cid L-60 +GAS Alta Potencia de 60 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-60cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-60cm\"\u003eFlames VLC T-600 de 60cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987148505352,"sku":"VAE0280","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-80cm-4-asas.jpg?v=1764271473"},{"product_id":"paella-esmaltada-90cm","title":"Paella esmaltada 90cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas esmaltadas\u003c\/strong\u003e son idénticas a las paellas de acero pulido, pero se les añade una capa de \u003cstrong\u003eesmalte cerámico para evitar que se oxiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs esta su gran punto a favor respecto a las paellas de acero, ya que \u003cstrong\u003eal no oxidarse tienen un mantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e. Es esta la razón por la cual cada día están cogiendo más popularidad entre los usuarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste tipo de paellas son \u003cstrong\u003eaptas para todo tipos de fuego de llama\u003c\/strong\u003e, ya sea con leña, paellero o en un fuego de gas. En este caso, también nos permite meterlas al horno para terminar las elaboraciones por ejemplo. \u003cstrong\u003eNo son aptas para vitrocerámica o inducción\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e90\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e81cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e110,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e8cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 50 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e14 a 18 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e20 a 25 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e50 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el esmalte ya protege a la paella ante la oxidación, n\u003cstrong\u003eo es necesario hacer ningún mantenimiento con aceite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella es un poco más sensible que las otras, ya que si pierde el esmalte se nos estropeará y deberemos cambiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003eno usar estropajos metálicos\u003c\/strong\u003e para su limpieza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la medida de lo posible darle golpes\u003c\/strong\u003e fuertes que puedan \u003cstrong\u003eprovocar el desprendimiento del esmalte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 90cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\"\u003eVaello 700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987176980744,"sku":"VAE0290","price":111.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-80cm-4-asas_36f55564-2a7d-45b8-907c-492e2080cef2.jpg?v=1764271476"},{"product_id":"paella-esmaltada-100cm","title":"Paella esmaltada 100cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas esmaltadas\u003c\/strong\u003e son idénticas a las paellas de acero pulido, pero se les añade una capa de \u003cstrong\u003eesmalte cerámico para evitar que se oxiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs esta su gran punto a favor respecto a las paellas de acero, ya que \u003cstrong\u003eal no oxidarse tienen un mantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e. Es esta la razón por la cual cada día están cogiendo más popularidad entre los usuarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste tipo de paellas son \u003cstrong\u003eaptas para todo tipos de fuego de llama\u003c\/strong\u003e, ya sea con leña, paellero o en un fuego de gas. En este caso, también nos permite meterlas al horno para terminar las elaboraciones por ejemplo. \u003cstrong\u003eNo son aptas para vitrocerámica o inducción\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e89,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e120,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e9cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 50 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e20 a 30 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e35 a 45 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e85 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el esmalte ya protege a la paella ante la oxidación, n\u003cstrong\u003eo es necesario hacer ningún mantenimiento con aceite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella es un poco más sensible que las otras, ya que si pierde el esmalte se nos estropeará y deberemos cambiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003eno usar estropajos metálicos\u003c\/strong\u003e para su limpieza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la medida de lo posible darle golpes\u003c\/strong\u003e fuertes que puedan \u003cstrong\u003eprovocar el desprendimiento del esmalte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 100cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987202081032,"sku":"VAE02100","price":224.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-80cm-4-asas_ecdf74c5-e86f-4f6c-b225-7293f262cf9e.jpg?v=1764271477"},{"product_id":"paella-esmaltada-115cm","title":"Paella esmaltada 115cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas esmaltadas\u003c\/strong\u003e son idénticas a las paellas de acero pulido, pero se les añade una capa de \u003cstrong\u003eesmalte cerámico para evitar que se oxiden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs esta su gran punto a favor respecto a las paellas de acero, ya que \u003cstrong\u003eal no oxidarse tienen un mantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e. Es esta la razón por la cual cada día están cogiendo más popularidad entre los usuarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste tipo de paellas son \u003cstrong\u003eaptas para todo tipos de fuego de llama\u003c\/strong\u003e, ya sea con leña, paellero o en un fuego de gas. En este caso, también nos permite meterlas al horno para terminar las elaboraciones por ejemplo. \u003cstrong\u003eNo son aptas para vitrocerámica o inducción\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e115\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e103,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e132cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e10cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 50 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e30 a 40 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e50 a 60 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e120 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el esmalte ya protege a la paella ante la oxidación, n\u003cstrong\u003eo es necesario hacer ningún mantenimiento con aceite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paella es un poco más sensible que las otras, ya que si pierde el esmalte se nos estropeará y deberemos cambiarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda \u003cstrong\u003eno usar estropajos metálicos\u003c\/strong\u003e para su limpieza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la medida de lo posible darle golpes\u003c\/strong\u003e fuertes que puedan \u003cstrong\u003eprovocar el desprendimiento del esmalte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 115cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: Paellero butano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores\/products\/paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores\/products\/paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores\"\u003eFlames VLC TT-900 de 90cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero industrial\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-industriales\/products\/quemador-de-gas-industrial-90cm\"\u003eQuemador de gas industrial FlamesVLC O-900 90cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43987228262664,"sku":"VAE02115","price":284.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-80cm-4-asas_6560ba4c-028e-4822-b5fa-b0a7f44de864.jpg?v=1764271480"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-70cm","title":"Paella acero inoxidable 70cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas \u003cstrong\u003epaellas de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e 18\/10 esta hecha con las mismas características que las típicas de acero. Tiene la base cóncava y la base está picada para evitar las deformaciones con el calor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLas paellas de acero inoxidable tienen todas las ventajas\u003c\/strong\u003e de las de acero y las esmaltadas: \u003cstrong\u003eno necesitan mantenimiento ya que no se oxidan, son resistentes a los golpes y mantienen el sabor tradicional de la paella de acero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta paella es \u003cstrong\u003eapta para cualquier tipo de llama a gas o horno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e70\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e61cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e87,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante recomienda esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 30 personas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e8 a 10 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e12\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e a 18\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e30 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tipo de paellas no requiere de un tratamiento especial antes del primer uso, ya que no lleva ninguna capa protectora por parte del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplemente, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, limpiar bien \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDespués de su uso únicamente deberemos de lavar bien con agua y jabón, secar y guardar. Al ser de acero inoxidable no requieren ningún tratamiento especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién, son aptas para el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 70cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003eEl Cid L-50 +GAS Alta Potencia de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996731998472,"sku":"VAE0370","price":299.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_b34016e8-3bb2-4310-81af-368f4107aa53.jpg?v=1764271522"},{"product_id":"paella-profesional-grosor-especial-70cm","title":"Paella profesional grosor especial 70cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e70cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e61cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e87,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 30 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e8-10 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e12-14 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e30 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 70cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003eEl Cid L-50 +GAS Alta Potencia de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997415244040,"sku":"CID85070","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_a9da9d51-d93d-451a-8b78-71e31370dcfa.jpg?v=1764271559"},{"product_id":"paella-profesional-grosor-especial-80cm","title":"Paella profesional grosor especial 80cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste modelo tiene un\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003emayor grosor en la base, \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eesto la hace más resistente y especialmente\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e indicada para un uso intensivo como en restauración o hostelería.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e80cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e70cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e98cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e7,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 40 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e10-12 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e15-18 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e40 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 80cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-60cm\"\u003eVaello 600 de 60cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-60cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-60cm-gas\"\u003eEl Cid L-60 +GAS Alta Potencia de 60 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-60cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-60cm\"\u003eFlames VLC T-600 de 60cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997432480008,"sku":"CID85080","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_069e54a5-3add-4fd4-878c-a58757164836.jpg?v=1764271562"},{"product_id":"paella-profesional-grosor-especial-90cm","title":"Paella profesional grosor especial 90cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste modelo tiene un\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003emayor grosor en la base, \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eesto la hace más resistente y especialmente\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e indicada para un uso intensivo como en restauración o hostelería.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e90cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e80cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistancia de asa a asa: \u003cstrong\u003e107,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e7,5cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 40 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e13-16 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e20-25 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e50 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 90cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tubo redondo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\"\u003eVaello 700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potencia\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaellero a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potencia de 70 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997441425672,"sku":"CID85090","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_25246802-0c26-481a-9819-5a683a675b2c.jpg?v=1764271565"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-160cm","title":"Paella de acero pulido 160cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e de acero pulido o comúnmente llamada en Valencia, paella de hierro. Este tipo de paella está \u003cstrong\u003efabricada en acero\u003c\/strong\u003e laminado en frio \u003cstrong\u003ede 4mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta para uso en fuegos de gas y fuegos de leña\u003c\/strong\u003e. No obstante, no es apta para vitrocerámicas ni inducción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste artículo tiene \u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e del fabricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro superior: \u003cstrong\u003e160cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro interior: \u003cstrong\u003e140cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura del recipiente: \u003cstrong\u003e13,5cm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRaciones de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricante recomienda\u003c\/strong\u003e esta paella para elaborar \u003cstrong\u003earroz para 400 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cambio, nosotros vamos a explicar a continuación unas \u003cstrong\u003emedidas mas reales, ya que el fabricante siempre nos indica la capacidad máxima\u003c\/strong\u003e del recipiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOs recomendamos usar la capa fina para una elaboración óptima del arroz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e200 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa media\u003c\/strong\u003e de arroz: \u003cstrong\u003e300 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eraciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruesa\u003c\/strong\u003e de arroz:  \u003cstrong\u003e400 raciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara usar por primera vez una paella de acero pulido o hierro debemos de hacerle un \u003cstrong\u003etratamiento previo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, deberemos de \u003cstrong\u003equitar la etiqueta\u003c\/strong\u003e que pueda llevar en su base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación, debemos \u003cstrong\u003ehervir agua en su interior para eliminar la capa protectora del fabricante\u003c\/strong\u003e. Para ello, ponemos la paella en el fuego sin encenderlo, ponemos agua hasta los clavos y encendemos el fuego para llevar el agua a ebullición. Herviremos el agua durante 10 o 15 minutos a fuego suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidamente, retiramos el agua del interior y \u003cstrong\u003econ la ayuda de un estropajo y jabón limpiamos bien el fondo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor último, \u003cstrong\u003esecamos bien la paella y con la ayuda de un papel de cocina, ponemos en su base una fina capa de aceite para evitar su oxidación\u003c\/strong\u003e. Ojo, no dejemos secar la paella al aire pues puede provocar la oxidación en la misma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMientras cocinamos la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMientras hacemos uso de la paella en una elaboración, hay diferentes tipos de consideraciones que debemos tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lugar, \u003cstrong\u003enunca debemos encender el fuego y poner la paella al fuego si no tiene nada en su interior.\u003c\/strong\u003e De hacerlo, podríamos provocar la deformación de la paella, ya que no tiene donde trasmitir el calor y puede provocar un sobre calentamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara la elaboración del sofrito solo debemos utilizar el fuego centrar del quemador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encendemos los aros exteriores del quemador del gas vamos a provocar la deformación de la paella con gran facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo debemos usar artículos de plástico\u003c\/strong\u003e durante las elaboraciones en la paella, podríamos dañarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebemos tener en cuenta que al ser hierro, toda la paella va a estar muy caliente, se recomienda\u003cstrong\u003e usar protecciones a la hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantenimiento de una paella de acero pulido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paella de acero pulido o hierro, debemos tener siempre muy en cuenta la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de cada uso, \u003cstrong\u003ese recomienda lavar con la ayuda de un estropajo y jabón, secar bien con la ayuda de un trapo o papel de cocina y seguidamente embadurnar bien con aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, así evitaremos que se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, recomendamos \u003cstrong\u003eguardar la paella envuelta en papel o en una bolsa de plástico\u003c\/strong\u003e, siempre \u003cstrong\u003een un lugar seco y fresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi pasa mucho tiempo entre usos, puede que el aceite que aplicamos como protección se haya hecho rancio y haya quedado pegado a la paella. Recomendamos \u003cstrong\u003elavar bien siempre la paella antes de cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomendados\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara qué un paellero de gas sea adecuado para una paella, siempre debe tener un diámetro menor. Lo ideal es que la paella sobresalga del último aro del paellero de gas unos 3 o 5 centímetros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuación os dejamos algunos \u003cstrong\u003epaelleros de gas adecuados para una paella de 160cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero industrial\u003c\/strong\u003e: quemador industrial \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eO-900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero industrial\u003c\/strong\u003e: quemador industrial \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eO-1200\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencia entre tipos de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn la actualidad, existen tres tipos de materiales que se utilizan para la fabricación de las paellas: de acero pulido o hierro, esmaltadas o de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero pulido o hierro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la tradicional paella, la que se ha utilizado desde siempre en la paella Valenciana, la que usaban nuestras abuelas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emás económicas\u003c\/strong\u003e que los otros tipos de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor robustez, aguantan mejor los golpes ya que no pierden la capa de esmaltado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un utensilio de hierro, vamos a tener que dar un \u003cstrong\u003emayor cuidado\u003c\/strong\u003e a nuestras paellas. Por tanto, siempre debemos de limpiar bien, a continuación secar bien y dar una capa de aceite de oliva a nuestra paella \u003cstrong\u003epara evitar que se nos oxide\u003c\/strong\u003e y se estropeé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSon paellas que están hechas de acero pulido igual que las anteriores, pero tienen un recubrimiento de esmalte cerámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento más sencillo ya que no se oxidan\u003c\/strong\u003e, debemos de lavar bien la paella y listo. Nos ahorramos tener que dar la capa de aceite para que no se oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe dañan más fácilmente\u003c\/strong\u003e. Debemos ir con un mayor cuidado en el transporte o en darle golpes eventuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio mayor\u003c\/strong\u003e a las paellas de acero pulido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella de acero inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eVentajas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComo su propio nombre indica, la mayor ventaja es que \u003cstrong\u003eno se oxidan\u003c\/strong\u003e y además son muy resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequieren que el fuego esté bien repartido en su base, sino no tendremos un calor homogéneo en nuestra paella ya que el acero inoxidable no reparte el calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSon bastante más caras\u003c\/strong\u003e que las paellas de acero pulido incluso más caras que las esmaltadas.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44209485349128,"sku":"FLA-PP160ES","price":1190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/FlamesVLC-Paelleragigante.webp?v=1764271793"}],"url":"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleras-grandes.oembed?page=2","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}