{"product_id":"paella-profesional-grosor-especial-42cm","title":"Paella professional de gruix especial 42cm per a 10 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eHi ha un petit detall que la majoria ignora en cuinar arròs i destrueix el socarrat. Descobrir-lo canvia per complet el resultat dels teus àpats familiars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 42 cm està fabricada amb un xassís d'acer polit de major espessor. Suporta la calor sense deformar-se i reparteix la temperatura amb precisió.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 42 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capacitat ideal depèn de la quantitat de menjar que busquis preparar per als teus convidats.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Perfecta per a 4 a 6 persones. Aconsegueixes el punt llevantí tradicional amb el gra solt.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Dissenyada per a 7 a 8 persones. Manté un excel·lent equilibri de cocció.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix fins a 10 racions abundants. Ideal per a reunions familiars grans.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 42 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 37 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 54 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 5 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mida\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003ePer a una cocció uniforme necessites un difusor de gas adequat. La mida perfecta és un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de 30 cm o 35 cm\u003c\/a\u003e amb dos aros independents. Així aconsegueixes la calor homogènia que requereix la teva recepta.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella de gruix especial de 42 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUn bon manteniment garanteix un estri per a tota la vida.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé el recipient amb aigua i sabó. Bull aigua a l'interior per eliminar la protecció de fàbrica. Asseca la superfície amb paper de cuina immediatament.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eUtilitza focs centrats per repartir la temperatura. L'espessor especial evita que la base es corbi amb cops de calor directe.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta a mà amb una esponja suau després de cada ús. Asseca a l'instant amb un drap net. Aplica una capa fina d'oli de cuina per ambdós costats abans de guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar el material correcte influeix en el sabor final.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOfereix la conducció de calor més autèntica. Transmet el sabor tradicional de l'arròs i facilita la creació d'un socarrat perfecte. Requereix untar oli per evitar l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un recobriment negre amb pigues blanques. Evita l'oxidació i facilita el rentat. Absorbeix la calor d'una forma una mica més lenta.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eManté una lluentor elegant sense manteniment complex. És molt resistent però distribueix la calor de forma menys uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paella-profesional-grosor-especial\"\u003ePaella de gruix especial\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs acer polit amb la xapa reforçada. Conserva les mateixes qualitats tèrmiques i la mateixa cura, però aguanta focs intensos i grans càrregues sense combar-se.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 42 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePer a un arròs fi calcula 500 grams. Si prefereixes racions més contundents utilitza fins a 1 quilo d'arròs.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 42 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina aconsegueix una textura seca, uniforme i cruixent. La capa gruixuda reté més humitat al centre del recipient.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eServeix aquesta paella de 42 cm per a cuines d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquesta versió d'acer polit tradicional està pensada per a cremadors de gas o foc directe de llenya.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997309468936,"sku":"VAE4642","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_c2797c4b-677e-4a15-a825-f9afd5f49118.jpg?v=1764271539","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/products\/paella-profesional-grosor-especial-42cm","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}