{"product_id":"paella-profesional-grosor-especial-34cm","title":"Paella professional de gruix especial 34cm per a 6 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eHi ha un motiu desconegut pel qual els arrossos casolans es cremen al centre. La xapa fina doblega el fons del recipient arruïnant el menjar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 34 cm compta amb un gruix especial d'acer polit resistent. Reparteix la temperatura de forma homogènia per aconseguir un resultat professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 34cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eEncertar la mida del recipient garanteix una cocció uniforme sense deixar grans durs.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Ideal per a 2 comensals. Aconsegueixes un gra solt amb aquest socarrat cruixent tan apreciat.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Per a 3 o 4 persones. Manté el punt equilibrat i sucós tradicional.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per a fins a 6 persones. Permet preparar racions abundants en àpats familiars.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 34cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 26,5cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 42,5cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 4cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quin foc pots fer servir aquesta paella de 34cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eComprovar les fonts de calor compatibles evita sorpreses abans de començar a cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eGas domèstic i llenya: els focs compatibles\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquesta paella de 34 cm funciona de forma excel·lent sobre fogons de gas domèstic, \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003epaellers exteriors\u003c\/a\u003e i foc directe de llenya.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què no és apta per a inducció ni vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa seva base bombada artesanal no connecta bé amb plaques elèctriques. Necessites recipients amb fons sandvitx totalment pla, com les \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003epaelles per a inducció\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella de gruix especial de 34cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és durador si apliques unes pautes senzilles després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús: el curat\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient amb aigua i sabó. Bull aigua dins durant uns minuts. Asseca'l a l'instant amb paper i unta oli de cuina.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAboca l'oli abans d'encendre el foc. El gruix especial de la paella de 34 cm suporta altes temperatures sense deformar la base.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta sempre a mà amb esponja suau. Asseca immediatament fent servir un drap net. Aplica una capa fina d'oli abans de guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer els materials ajuda a seleccionar l'utensili perfecte per a les teves receptes.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eTransmet la calor amb màxima autenticitat. Afavoreix la creació del socarrat, però requereix oli protector contra l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un bany negre vitrificat. Evita l'aparició d'òxid i resulta facilíssima de rentar sense manteniments complexos.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eManté una lluentor intacta sense oxidar-se mai. És higiènica i resistent, encara que implica una despesa econòmica major.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paella-profesional-grosor-especial\"\u003ePaella de gruix especial\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs acer polit amb la xapa reforçada. Conserva les seves mateixes qualitats tèrmiques i la mateixa cura, però aguanta focs intensos i grans càrregues sense combar-se.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 34cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcula uns 250 grams per a capa fina o fins a 500 grams per preparar racions més contundents.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en inducció o vitroceràmica?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNo. Aquesta paella 34 cm tradicional està fabricada únicament per a ús directe en gas o llenya.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què s'oxida la meva paella d'acer polit?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl ferro reacciona al contacte amb la humitat. Untar un raig d'oli crea una capa protectora eficaç.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997191864584,"sku":"VAE4634","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_0b27194c-d1ea-4b6e-ae77-3721a57070bc.jpg?v=1764271528","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/products\/paella-profesional-grosor-especial-34cm","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}