{"product_id":"paella-de-acero-pulido-130cm","title":"Paella d'acer polit 130 cm per a 200 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eCuinar per a centenars de persones guarda un secret que molt pocs coneixen. Si el fons es torç mig mil·límetre, el brou s'acumula a un costat i arruïna la cocció. La \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e d'acer polit d'\u003cstrong\u003eESCUINA\u003c\/strong\u003e manté la seva estructura intacta a foc viu. Amb aquesta \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e, aconseguiràs un repartiment uniforme de la calor en dimensions gegants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 130cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs la reina absoluta de les festes majors, festivals, càterings massius i esdeveniments gegantins.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcula els comensals segons el gruix desitjat:\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina (estil tradicional valencià)\u003c\/strong\u003e: serveix \u003cstrong\u003e100 racions\u003c\/strong\u003e. El gra queda solt, amb textura cruixent i saborosa.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: serveix \u003cstrong\u003e150 racions\u003c\/strong\u003e. L'opció més equilibrada per cuinar amb seguretat i fluïdesa.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda (capacitat màxima)\u003c\/strong\u003e: rendeix fins a \u003cstrong\u003e200 racions\u003c\/strong\u003e. Pensada per maximitzar la quantitat en grans esdeveniments.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e130cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e115cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e156cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e13cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mida\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUn volum tan gran exigeix potència tèrmica professional. Necessites connectar la \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e a un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de gas industrial\u003c\/a\u003e de \u003cstrong\u003e90 cm de diàmetre\u003c\/strong\u003e. Els anells concèntrics i independents reparteixen el foc homogeni per tota la base.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 130cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és el material preferit pels professionals. Manté la calor com cap altre.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé el recipient amb aigua i sabó neutre. Bull aigua uns minuts per treure els protectors de fàbrica i asseca-la immediatament.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix l'oli quan el metall comenci a agafar temperatura. No apliquis foc màxim amb la base completament buida.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment després de cada ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja amb un fregall suau després de cuinar. Asseca-la bé amb paper i estén una fina \u003cstrong\u003ecapa protectora d'oli vegetal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer els materials t'ajudarà a triar la millor opció per a les teves necessitats.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOfereixen la màxima conducció de la calor. Són les millors per aconseguir el famós \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e. Requereixen assecat immediat i oli per guardar-se.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorten una capa d'esmalt negre amb pintes blanques. No s'oxiden mai i són molt fàcils de netejar. Triguen una mica més a transmetre la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaquen pel seu acabat brillant i durabilitat. No necessiten cures després del rentat. Requereixen controlar bé el foc per no cremar el fons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 130cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa quantitat recomanada va des dels \u003cstrong\u003e10 kg fins als 20 kg d'arròs\u003c\/strong\u003e, segons les racions desitjades.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 130cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina busca la màxima qualitat culinària. La capa gruixuda prioritza alimentar un major nombre de persones.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuin suport necessita una paella de 130 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eFes servir sempre un \u003cstrong\u003etrípode reforçat per a cremadors gegants\u003c\/strong\u003e. Suporta amb total seguretat el pes del recipient ple.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984332161288,"sku":"VAE01130","price":389.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido-130cm-100-a-200-raciones.jpg?v=1764271425","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/products\/paella-de-acero-pulido-130cm","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}