{"product_id":"copia-de-paella-acero-inoxidable-50cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable 55cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles d'acer inoxidable\u003c\/strong\u003e 18\/10 estan fetes amb les mateixes característiques que les típiques d'acer. Tenen la base còncava i la base està picada per evitar les deformacions amb la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLes paelles d'acer inoxidable tenen tots els avantatges\u003c\/strong\u003e de les d'acer i les esmaltades: \u003cstrong\u003eno necessiten manteniment ja que no s'oxiden, són resistents als cops i mantenen el sabor tradicional de la paella d'acer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHem de prestar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eespecial atenció al repartiment de la calor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Aquest tipus de paella \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eno reparteix la calor com les de ferro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, per la qual cosa hem d'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eassegurar-nos que tenim un foc homogeni i estable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas o forn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e55\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e48cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e69,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 16 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 a 5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cb\u003e7 a 8\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e14 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador de gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesprés del seu ús únicament haurem de rentar bé amb aigua i sabó, assecar i guardar. En ser d'acer inoxidable no requereixen cap tractament especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambé són aptes per al rentaplats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaelleros de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paellero de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paellero de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaelleros de gas adequats per a una paella de 55cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\"\u003eEl Cid 400 de 40cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero alta potència\u003c\/strong\u003e: Paellero a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\"\u003eEl Cid L-40 +GAS Alta Potència de 40 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaellero premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003eFlames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003ecura més gran\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-los cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella, ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996530999560,"sku":"VAE0355","price":127.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_33a44a56-ef63-463e-af31-1339d32ca6c8.jpg?v=1764271496","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/products\/copia-de-paella-acero-inoxidable-50cm-induccion","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}