{"product_id":"arroz-albufera-ciudad-de-sueca","title":"Arròs Albufera Ciutat de Sueca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera es conrea dins de la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O. arròs de València\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs Albufera és una varietat jove, obtinguda del creuament entre les varietats Sénia i Bomba. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera és un arròs de gra curt, perlat i cristal·lí, considerat dels millors per les seues qualitats organolèptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ser un híbrid entre el Sénia i el Bomba ens aporta les millors qualitats d'ambdues varietats. D'una banda, absorbeix bé el sabor com el Sénia i, de l'altra, aguanta millor la sobrecocció com el Bomba.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna particularitat més és que una vegada retirat del foc, el gra no evoluciona, la qual cosa fa que siga un dels arrossos preferits en l'hostaleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePodem usar l'arròs Albufera per a tota mena d'elaboracions, ja siga sec, caldós o melós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a l'\u003cstrong\u003eelaboració de paella\u003c\/strong\u003e, ens aporta un gra solt i resistent, evitant que se'ns passe si hem incorporat una mica de brou de més o si tardem una mica de temps a consumir-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a les elaboracions d'\u003cstrong\u003earrossos caldosos i melosos\u003c\/strong\u003e, ens ajudarà la seua gran resistència, evitant que se'ns trenque el gra amb facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Albufera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre 16 a 20 minuts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos caldosos\u003c\/strong\u003e recomanem no sobrepassar els 16 minuts de cocció, així conservarem millor el gra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos secs\u003c\/strong\u003e tenim un rang entre 16 i 20 minuts sense que se'ns passe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arroz Ciudad de Sueca","offers":[{"title":"Bossa al buit \/ 1 kg","offer_id":43841686110472,"sku":"SUEBOLSAALBF","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-variedad-albufera-ciudad-de-sueca.webp?v=1764271311","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/products\/arroz-albufera-ciudad-de-sueca","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}