{"title":"Salmorreta alacantina artesanal","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esalmorreta alacantina\u003c\/strong\u003e és el secret més ben guardat dels grans mestres arrossers de Llevant. Aquest sofregit concentrat, elaborat artesanalment a base de tomàquet, all i, sobretot, la inconfusible nyora, és l'ànima que dona color, profunditat i aquest gust mariner únic als arrossos d'Alacant. A Escuina hem seleccionat l'autèntica salmorreta 100% natural, sense conservants ni colorants, llesta per a transformar el teu arròs a banda, fideuà o calder en una obra mestra gastronòmica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salmorreta-alicantina-punta-aljibe","title":"Salmorreta Alacantina Punta Aljibe","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa salmorreta alacantina és el picat o sofregit típic de la zona d'Alacant. Aquest sofregit té una peculiaritat que no solen tenir els sofregits d'altres llocs d'Espanya: el seu ingredient principal és la nyora, la qual aporta un sabor molt característic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa salmorreta és l'ingredient màgic en els arrossos, fideuades i guisats d'Alacant\u003c\/strong\u003e. Per tant, aquesta és la raó del sabor tan peculiar que tenen les elaboracions alacantines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquesta elaboració es fa de manera \u003cstrong\u003eartesanal i amb productes 100% naturals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'elaboració de la salmorreta consisteix a sofregir la nyora neta juntament amb els alls i després ajuntar-ho amb un bon sofregit de tomàquet casolà. Es tritura tot junt i ja tenim a punt la salmorreta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalmorreta alacantina: Nyora\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, tomàquet, all, sal, espècies i oli d'oliva verge extra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfegir una cullerada de postres per persona al sofregit dels arrossos o d'altres elaboracions. Aquesta quantitat és una referència; rectifiqueu la quantitat depenent de si ens agrada amb un sabor més intens o menys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUna vegada oberta \u003c\/strong\u003ela salmorreta, conserveu-la durant un \u003cstrong\u003emàxim de 30 dies a la nevera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConsum preferent en els 24 mesos\u003c\/strong\u003e posteriors des de la seva elaboració.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl·lèrgens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eNo conté gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformació nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSense conservants ni colorants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Punta Aljibe","offers":[{"title":"120 g","offer_id":43955047465224,"sku":"ALJ0006","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/salmorreta-alicantina-casera-punta-aljibe.jpg?v=1764271344"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/collections\/escuina_salmorreta_banner_d7200ea4-3235-4103-986b-f3fe80277c10.png?v=1776950038","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/collections\/salmorreta.oembed","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}