{"title":"Paellers Professionals d'Alta Potència per a Interiors","description":"Cuinar la paella perfecta a casa o en una cuina professional ja és possible amb total seguretat. La nostra gamma de paellers de gas per a interiors combina la màxima potència dels cremadors de tub pla prèmium amb el sistema de seguretat termoparell exigit per la normativa. Dissenyats per a hostaleria i llars exigents, aquests equips garanteixen un control absolut del foc, un repartiment homogeni de la calor i la tranquil·litat que el subministrament de gas es tallarà automàticament si la flama s'apaga de manera accidental.","products":[{"product_id":"paellero-premium-de-gas-70cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 70 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡\u003c\/span\u003eInclou\u003cspan\u003e trípode reforçat\u003c\/span\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium \u003c\/strong\u003esón un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. Tanmateix, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e per a ús en interiors\u003c\/strong\u003e, ja que \u003cstrong\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/strong\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cstrong\u003ecremador pilot, per facilitar el seu ús\u003c\/strong\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus cèrcols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una\u003cstrong\u003e càmera de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i apurat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un domini perfecte del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i per tant un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per així evitar que s'oxidin, però també la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller premium de 70cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 cèrcol\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e40\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 50cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 cèrcols\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e65\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 80cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e3 cèrcols\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epaelles de\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 90\u003c\/span\u003ecm a 115cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTambé, amb \u003cstrong\u003e2 cèrcols\u003c\/strong\u003e podem col·locar \u003cstrong\u003eolles\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e. Amb \u003cstrong\u003e3 cèrcols\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecapacitat de les olles arriba als\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e150L a 200L\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAixò significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en cas contrari podríem danyar-lo. Per a aquest ús, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erecomanem usar trífodes o altres suports\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e que siguin els que mantinguin el pes total de l'olla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, garantint que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap a la nostra paella. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament girem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Seguidament, apropem una flama cap al cremador pilot perquè agafi flama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama en el pilot, mantenim apretat el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, per encendre qualsevol dels cèrcols, hem de pressionar el comandament i girar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o el mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua sabonosa, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si fem servir els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller està funcionant correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només solen usar-se en hostaleria ja que la normativa els obliga a això.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas en les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els cèrcols. L'important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eActualment existeixen diferents tipus de paellers, anem a intentar detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben en la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i un millor repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé vénen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions, tancat, màxim i mínim, tan sols usant mitja volta en la rosca. Això, ens facilitarà poder posar el foc al mínim o màxim quan ens interessi amb més facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'usar. La sortida del gas forma ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem apurar el mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen dir també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels cèrcols. En cas que un cèrcol perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220785819912,"sku":"FLA-TT-700BES","price":436.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220785852680,"sku":"FLA-TT-700GNES","price":436.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-700_FlamesVLC.webp?v=1764271646"},{"product_id":"paellero-premium-de-gas-60cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 60 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI\u003c\/span\u003enclou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"patas cortas regulables\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/patas-y-tripodes\/products\/patas-cortas-regulables\"\u003ecames curtes regulables\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium \u003c\/strong\u003esón un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. Tanmateix, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e per a ús en interiors\u003c\/b\u003e, ja que \u003cb\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/b\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cb\u003ecremador pilot, per facilitar-ne l'ús\u003c\/b\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus anells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una\u003cstrong\u003e cambra de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i ajustat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un perfecte domini del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i, per tant, un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per tal d'evitar que s'oxidin, però també la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller premium de 60cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 anell\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e28\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 38cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 anells\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 60cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e3 anells\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epaelles de\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 70\u003c\/span\u003ecm a 90cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTambé, amb \u003cstrong\u003e2 anells\u003c\/strong\u003e podem col·locar \u003cstrong\u003eolles\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e. Amb \u003cstrong\u003e3 anells\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecapacitat de les olles assoleix els\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e150L a 200L\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e Això significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, altrament podríem fer-lo malbé. Per a aquest ús, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erecomanem utilitzar trípodes o altres suports\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e que siguin els que mantenen el pes total de l'olla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, garantint que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada ho tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap al nostre paeller. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament girem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Seguidament, apropem una flama cap al cremador pilot perquè s'encengui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama en el pilot, mantenim premut el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, per encendre qualsevol dels anells, hem de pressionar el comandament i girar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o el mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua i sabó, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si fem servir els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller funcioni correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només se solen fer servir en hostaleria, ja que la normativa els hi obliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas a les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els anells. El més important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eActualment existeixen diferents tipus de paellers, intentarem detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben a la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i un millor repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé venen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions, tancat, màxim i mínim, tan sols utilitzant mitja volta en la rosca. Això ens facilitarà poder posar el foc al mínim o al màxim quan ens interessi amb major facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'utilitzar. La sortida del gas forma un ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem esprémer el mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen anomenar també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels anells. En cas que un anell perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220781625608,"sku":"FLA-TT-600BES","price":363.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220781658376,"sku":"FLA-TT-600GNES","price":363.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-600_FlamesVLC.webp?v=1764271653"},{"product_id":"paellero-premium-de-gas-50cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 50 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡\u003c\/span\u003eInclou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"patas cortas regulables\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/patas-y-tripodes\/products\/patas-cortas-regulables\"\u003ecames curtes regulables\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium \u003c\/strong\u003esón un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. Tanmateix, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e per a ús en interiors\u003c\/b\u003e, ja que \u003cb\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/b\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cb\u003ecremador pilot, per facilitar el seu ús\u003c\/b\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus anells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una \u003cstrong\u003ecambra de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i ajustat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un perfecte domini del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i per tant un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per així evitar que s'oxidin, però també la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller premium de 50cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les \u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e1 anell\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cstrong\u003e40\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecm a 50cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e2 anells\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cstrong\u003e65\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecm a 80cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé podem col·locar \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eolles\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e amb \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Això significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, en cas contrari podríem danyar-lo. Per a aquest ús, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erecomanem usar trípodes o altres suports\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e que siguin els que mantenen el pes total de l'olla.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, garantint que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap a la nostra paella. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament girem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Seguidament, acostem una flama cap al cremador pilot perquè agafi flama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama en el pilot, mantenim premut el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, per encendre qualsevol dels anells, hem de pressionar el comandament i girar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o al mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua sabonosa, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si usem els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller funciona correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només solen usar-se en hostaleria ja que la normativa els hi obliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas a les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els anells. El més important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eActualment existeixen diferents tipus de paellers, intentarem detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben a la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i major repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé vénen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions, tancat, màxim i mínim, tan sols usant mitja volta en la rosca. Això ens facilitarà poder posar el foc al mínim o màxim quan ens interessi amb major facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'usar. La sortida del gas forma ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem ajustar el mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen anomenar també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels anells. En cas que un anell perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220767568136,"sku":"FLA-TT-500BES","price":296.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220767600904,"sku":"FLA-TT-500GNES","price":296.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-500_FlamesVLC.webp?v=1764271658"},{"product_id":"paellero-premium-de-gas-46cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 46 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI\u003c\/span\u003enclou \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/patas-y-tripodes\/products\/patas-cortas-regulables\" title=\"patas cortas regulables\"\u003epotes curtes regulables\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium\u003c\/strong\u003e són un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. No obstant això, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eper a ús en interiors\u003c\/b\u003e, ja que \u003cb\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/b\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cb\u003ecremador pilot, per facilitar-ne l'ús\u003c\/b\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus anells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una\u003cstrong\u003e cambra de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i ajustat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un domini perfecte del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i per tant un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per tal d'evitar que s'oxidin, però també la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller premium de 46cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 anell\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e36\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 46cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 anells\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e65\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm a 80cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTambé podem col·locar \u003cstrong\u003eolles\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e. Això significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003cstrong\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e, en cas contrari podríem fer-lo malbé. Per a aquest ús, \u003cstrong\u003erecomanem usar trípodes o altres suports\u003c\/strong\u003e que siguin els que mantinguin el pes total de l'olla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, assegurant que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap al nostre paeller. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament girem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Seguidament, apropem una flama cap al cremador pilot perquè agafi flama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama en el pilot, mantenim premut el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer últim, per encendre qualsevol dels anells, hem de pressionar el comandament i girar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o el mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua sabonosa, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si fem servir els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller està funcionant correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només solen usar-se en hostaleria ja que la normativa els hi obliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas a les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els anells. El més important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn l'actualitat existeixen diferents tipus de paellers; intentarem detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben a la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i un millor repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé vénen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions: tancat, màxim i mínim, tan sols usant mitja volta a la rosca. Això ens facilitarà poder posar el foc al mínim o al màxim quan ens interessi amb més facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'usar. La sortida del gas forma un ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem ajustar al mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen anomenar també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels anells. En cas que un anell perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220752789768,"sku":"FLA-TT-460BES","price":279.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220752822536,"sku":"FLA-TT-460GNES","price":279.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-460_FlamesVLC.webp?v=1764271663"},{"product_id":"paellero-premium-de-gas-38cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 38 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI\u003c\/span\u003enclou\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"patas cortas regulables\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/patas-y-tripodes\/products\/patas-cortas-regulables\"\u003ecames curtes regulables\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium \u003c\/strong\u003esón un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. No obstant això, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e per a ús en interiors\u003c\/b\u003e, ja que \u003cb\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/b\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cb\u003ecremador pilot, per facilitar-ne l'ús\u003c\/b\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus aros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una \u003cstrong\u003ecambra de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i ajustat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un perfecte domini del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i per tant un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per tal d'evitar que s'oxidin, però també per facilitar la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller tradicional de 38cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 aro\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e28cm a 38cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 aros\u003c\/strong\u003e: paelles de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecm a 60cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTambé podem col·locar \u003cstrong\u003eolles\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAixò significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, en cas contrari podríem fer-lo malbé. Per a aquest ús, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erecomanem usar trípodes o altres suports\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e que siguin els que mantenen el pes total de l'olla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, assegurant que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap a la nostra paella. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament girem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Seguidament, acostem una flama cap al cremador pilot perquè agafi flama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama en el pilot, mantenim apretat el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, per encendre qualsevol dels aros, hem de pressionar el comandament i girar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o el mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua sabonosa, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si fem servir els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller està funcionant correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només solen usar-se en hostaleria ja que la normativa els obliga a fer-ho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas en les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els aros. L'important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn l'actualitat existeixen diferents tipus de paellers, intentarem detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben en la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i major repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé vénen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions, tancat, màxim i mínim, tan sols usant mitja volta en la rosca. Això, ens facilitarà poder posar el foc al mínim o màxim quan ens interessi amb major facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'usar. La sortida del gas forma ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem esprémer el mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen dir també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels aros. En cas que un aro perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220737093896,"sku":"FLA-TT-380BES","price":249.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220737126664,"sku":"FLA-TT-380GNES","price":249.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-380_FlamesVLC.webp?v=1764271668"},{"product_id":"paellero-premium-de-gas-90cm-para-interiores","title":"Paeller de gas prèmium de 90 cm per a interiors","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡\u003c\/span\u003eInclou\u003cspan\u003e trípode reforçat\u003c\/span\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEls cremadors o paellers de gas premium \u003c\/strong\u003esón un paeller de tub pla, per la qual cosa són d'alta potència. Tanmateix, ofereixen nous detalls que marquen la diferència respecte als paellers normals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquests paellers estan \u003cstrong\u003ecertificats\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e per a ús en interiors\u003c\/strong\u003e, ja que \u003cstrong\u003edisposen d'una vàlvula de seguretat amb termoparell\u003c\/strong\u003e incorporada. Estan dotats amb un \u003cstrong\u003ecremador pilot, per facilitar-ne l'ús\u003c\/strong\u003e. A més, permeten l'ús independent dels seus aros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOfereixen una gran robustesa, amb una\u003cstrong\u003e cambra de gas més gran i més potent\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEntre les principals novetats, cal destacar la nova \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclau de 3 posicions\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e amb el \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esistema Minimum System\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que proporciona un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínim molt baix i apurat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permetent així un perfecte domini del foc i facilitant la cocció.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003esortides de gas\u003c\/strong\u003e dels tubs estan en un angle \u003cstrong\u003ede 45\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eº, evitant que s'obstrueixin amb facilitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, el \u003cstrong\u003eSistema OPTIM\u003c\/strong\u003e permet una millor combustió i per tant un estalvi de consum malgrat tenir més superfície de foc i més potència.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTots els paellers solen venir amb una capa d'esmalt per així evitar que s'oxidin, però també la neteja després del seu ús.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides de paella per a un paeller premium de 90cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a aquest cremador les \u003cstrong\u003epaelles aptes\u003c\/strong\u003e per a un ús òptim són:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e1 aro\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cstrong\u003e65\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecm a 80cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e2 aros\u003c\/strong\u003e: paelles de \u003cstrong\u003e90\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecm a 100cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb \u003cstrong\u003e3 aros\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epaelles de\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 115cm\u003c\/span\u003e a 130cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTambé, amb \u003cstrong\u003e2 aros\u003c\/strong\u003e podem col·locar \u003cstrong\u003eolles\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong\u003ecapacitat des de 50L a 150L\u003c\/strong\u003e. Amb \u003cstrong\u003e3 aros\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecapacitat de les olles arriba als\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e200L a 250L\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAixò significa que la potència del nostre paeller és suficient per a aquesta capacitat, però \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecompte, no hem de posar el pes directament sobre el paeller\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, altrament podríem fer-lo malbé. Per a aquest ús, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erecomanem usar trífodes o altres suports\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e que siguin els que mantenen el pes total de l'olla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCom encendre un paeller amb vàlvula termoparell correctament \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbans de disposar-nos a encendre el paeller, hem d'assegurar-nos que tots els comandaments estiguin tancats, assegurant que la marca en la rosca estigui cap amunt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vegada tenim tot tancat, podem obrir el flux de gas cap a la nostra paella. Si estem utilitzant una bombona de gas, obrirem la clau del regulador de gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAra, encendrem el cremador pilot del nostre paeller. Pressionem el comandament de la vàlvula termoparell i seguidament tombem 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e° cap a l'esquerra. Tot seguit, acostem una flama cap al cremador pilot perquè agafi flama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vegada tenim flama al pilot, mantenim apretat el botó del comandament uns segons, perquè la vàlvula termoparell agafi temperatura. Passats uns segons podem deixar de pressionar el comandament i la flama del cremador pilot ha de quedar encesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinalment, per encendre qualsevol dels aros, hem de pressionar el comandament i tombar 90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°. Una vegada tenim flama, podem deixar anar i moure el comandament cap al màxim o el mínim segons la potència desitjada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eManteniment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuan l'aparell estigui fred, s'ha de netejar amb un drap humitejat amb aigua sabonosa, esbandint i assecant a continuació. S'ha de guardar el cremador en un lloc sec, sense humitat i protegit de la pols, preservant-lo de la possible entrada d'insectes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo utilitzar lleixius ni dissolvents per a la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecaucions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers que fem servir a la llar no solen portar vàlvula termoparell. Aquesta vàlvula és un sistema de protecció davant d'una fuita de gas si s'apaga la flama per alguna causa. Per tant, si usem els paellers a casa, hem d'evitar fer-ho en un lloc tancat i anar comprovant que la combustió del paeller funciona correctament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls paellers amb vàlvula termoparell estan certificats per a ús en interior, però només solen usar-se en hostaleria ja que la normativa els obliga a fer-ho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferència entre tipus de paellers\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAntigament, les paelles i en general totes les elaboracions de menjar, es feien a foc de llenya o en forns que també funcionaven amb llenya o carbó. És després de la introducció del gas a les llars domèstiques quan s'inventen els paellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl paeller o cremador de gas neix per oferir un millor control sobre el foc, facilitant així l'elaboració de les paelles i altres guisats, ja que en qualsevol moment podem pujar o baixar la potència de manera fàcil i controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn paeller no és res més que un circuit de gas, on entra el gas i es combustiona en els aros. El més important és la forma circular que té per a la combustió del gas, ja que ens permet tenir un repartiment de la calor homogeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eActualment existeixen diferents tipus de paellers, intentarem detallar les seves principals diferències per facilitar l'elecció d'un paeller segons les necessitats que tinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-redondo\"\u003ePaeller tradicional - tub rodó\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest model de paeller o cremador de gas és el més antic, sent el tradicional valencià.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs tracta d'un paeller compost de tubs circulars, on les sortides de gas es troben a la part superior. Això fa que la flama impacti directament en el recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tubo-plano\"\u003ePaeller +GAS - tub pla\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn tenir la part superior del tub plana, ens permet posar sortida de foc a banda i banda del tub, traient així una major potència i un millor repartiment de la calor que un paeller tradicional de tub rodó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambé venen amb una millora important en la roda de control del gas. En aquest cas, disposen de 3 posicions, tancat, màxim i mínim, tan sols usant mitja volta en la rosca. Això ens facilitarà poder posar el foc al mínim o màxim quan ens interessi amb més facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\"\u003ePaeller premium\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paeller és un paeller d'alta potència però que incorpora algunes millores per fer-lo més eficient i fàcil d'usar. La sortida del gas forma un ziga-zaga i té una inclinació de 45 graus, fent més difícil que s'obstrueixin els forats. A més, el sistema de 3 posicions està més optimitzat, fent que puguem apurar el mínim per aconseguir un sofregit lent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-profesionales\"\u003ePaellers per a interiors\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe solen anomenar també paellers professionals, ja que normalment en l'hostaleria sempre se'n farà un ús en interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePràcticament són iguals que un paeller d'alta potència, però afegint una vàlvula termoparell per controlar la flama de cadascun dels aros. En cas que un aro perdi la flama, aquest sistema de seguretat tallarà el gas per evitar que el paeller perdi gas que no ha estat cremat.\u003c\/p\u003e","brand":"FlamesVLC","offers":[{"title":"Butà\/Propà","offer_id":44220786835720,"sku":"FLA-TT-900BES","price":548.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gas Natural","offer_id":44220786868488,"sku":"FLA-TT-900GNES","price":548.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/PaelleroTT-900_FlamesVLC.webp?v=1764271771"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/collections\/categoria_paelleros_interiores_1f2383c3-48e3-4c52-b4c8-1839bddeb9f9.png?v=1776348259","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/collections\/paelleros-profesionales-alta-potencia-interiores.oembed","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}