{"title":"Paella per a inducció: base plana termodifusora per cuinar paella a casa","description":"\u003cstyle\u003e\n.descripcion-categoria .ver-mas-label {\n  cursor: pointer;\n  font-weight: 600;\n  text-decoration: underline;\n  margin-top: 10px;\n  list-style: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-label::-webkit-details-marker {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .texto-abierto {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-detalle[open] .texto-cerrado {\n  display: none;\n}\n.descripcion-categoria .ver-mas-detalle[open] .texto-abierto {\n  display: inline;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"descripcion-categoria\"\u003e\n\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl vidre de les cuines modernes amaga un gran desafiament per als amants de l'arròs. Si col·loques un recipient corbat sobre aquesta superfície freda, l'energia simplement es perd. La tecnologia magnètica actual exigeix un disseny perfecte per aconseguir que cada gra rebi la temperatura exacta. Comprar una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella per a inducció\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e adequada és l'únic mètode per replicar l'èxit dels focs tradicionals.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"ver-mas-detalle\"\u003e\n\u003csummary class=\"ver-mas-label\"\u003e\n\u003cspan class=\"texto-cerrado\"\u003eVeure més\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"texto-abierto\"\u003eVeure menys\u003c\/span\u003e\n\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"contenido-extra\"\u003e\n\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePer què una paella normal no funciona en la inducció?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes peces tradicionals tenen un fons lleugerament bombat per aguantar la flama del gas. Una placa moderna necessita un contacte total per poder activar els seus camps electromagnètics amb èxit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa base plana termodifusora: la diferència que ho canvia tot\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl secret d'una bona \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella per a inducció\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e està en la seva zona inferior. Compta amb un disc d'acer pla i gruixut adherit fermament a l'estructura. Aquesta peça atrapa l'energia magnètica i distribueix la calor cap a les vores de forma homogènia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuin material triar per a la teva paella d'inducció\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Escuina disposem d'opcions en acer polit gruixut, esmaltat o acer inoxidable premium. Tria \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaelles per a inducció\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e que combinin durabilitat amb una excel·lent conducció de la calor domèstica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGuia de mides: com triar la teva paella segons el diàmetre de la teva placa\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa mida del recipient ha de coincidir el màxim possible amb el diàmetre de la teva zona de cuinat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eS'aconsegueix socarrat en una paella d'inducció?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSí, la clau és jugar amb la potència digital del teu taulell. Una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella per a vitro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e o inducció de qualitat aguanta la calor forta del final per torrar el fons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePuc fer servir una paella d'inducció en un foc de gas o al forn?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa nostra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella per a inducció\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e és totalment versàtil. Funciona sobre foc directe, difusors de gas i resisteix les temperatures altes del forn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl centre es fa ràpid però les vores queden crues, què faig malament?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa teva zona de cocció és més petita que la base de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaella per a inducció\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Mou el recipient suaument o fes servir un foc flexible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eS'aconsegueix el mateix socarrat en inducció que en gas?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultat és fantàstic si controles bé els temps. Dóna-li un punt de màxima potència durant l'últim minut vigilant l'evaporació total.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-30cm","title":"Paella esmaltada inducció 30 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelleres esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelleres d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelleres d'acer, ja que \u003cstrong\u003ecom que no s'oxiden tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paellera és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelleres més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e25 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e40,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paellera per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelleres no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paellera en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paellera al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paellera, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paellera amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paellera, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paellera estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paellera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paellera d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paellera davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paellera és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paellera, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paellera sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paellera de 30 cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: El Cid 200 de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelleres: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paellera, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paellera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelleres. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paellera \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaellera esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelleres que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paellera i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelleres d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paellera ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelleres d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986448679176,"sku":"VAE5430","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_5ec67cbf-0804-4322-8e63-96b59a7b4ef1.jpg?v=1764271436"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-28cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable 28 cm inducció per a 3 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eEl major enemic d'un bon arròs individual s'amaga en el repartiment desigual de la temperatura. Controlar aquest punt marca la diferència entre un gra sec i una massa enganxosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 28 cm en acer inoxidable garanteix una distribució tèrmica homogènia en tota la superfície. La seva mida compacta resulta ideal per a menjars individuals o racions de parella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 28 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar la mesura justa et permet dominar la cocció de l'arròs sense perdre sabor en cada ració.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Pensada per a 1 persona. Permet aconseguir aquest socarrat cruixent i característic del millor restaurant.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Ideal per a 2 comensals. Manté la sucositat adequada del gra en cada mos.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per a fins a 3 racions completes. Funciona molt bé en sopars o menjars ràpids.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMesures: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 37,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot fer servir?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa seva construcció avançada encaixa perfectament amb qualsevol font de calor d'una llar moderna.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eBase termodifusora plana: per què funciona en inducció i vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl fons sandvitx encapsulat absorbeix ràpidament l'energia magnètica. Distribueix la temperatura de forma constant en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e, vitroceràmiques, fogons de gas i forns.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer inoxidable de 28 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquest material destaca per oferir una durabilitat extrema amb un manteniment diari molt baix.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé el recipient amb aigua calenta i sabó neutre. Esbandeix amb aigua neta i asseca amb un drap suau.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEvita posar la peça buida a màxima potència. Afegeix un raig d'oli abans d'encendre la placa per protegir la superfície.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la fent servir esponges no abrasives. Si queden restes adherides, deixa-la en remull amb aigua tèbia. És apta per al rentaplats sense patir desgasts.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer els materials facilita seleccionar l'eina de cuina que millor s'adapti a les teves necessitats.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs l'opció més clàssica. Transmet la calor ràpidament, però exigeix untar oli després del rentat per impedir l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un recobriment negre vitrificat. Evita l'aparició d'òxid i resulta facilíssima de rentar a mà.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eManté un acabat impecable de forma permanent. Destaca per la seva higiene, alta resistència i compatibilitat total amb inducció.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 28 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcula uns 150 grams per a capa fina o fins a 300 grams si busques racions més abundants.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta paella de 28 cm compta amb un fons magnètic pla dissenyat especialment per a plaques d'inducció.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eS'enganxa l'arròs en una paella d'acer inoxidable?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNo. Controlar el foc i incorporar l'oli adequat evita que l'arròs acabi enganxant-se al fons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43991343366408,"sku":"CID74028","price":32.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable.jpg?v=1764271482"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-32cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable 32 cm inducció","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles d'acer inoxidable\u003c\/strong\u003e 18\/10. Aquesta paella és \u003cstrong\u003eapte per a qualsevol tipus de flama a gas, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e, que la fa apte per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles és més difícil que es deformin gràcies al seu fons termodifusor, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més resistents del mercat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e32cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e27,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e41,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesprés del seu ús únicament haurem de rentar bé amb aigua i sabó, assecar i guardar. En ser d'acer inoxidable no requereixen cap tractament especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambé, són aptes per al rentaplats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-los cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996467593480,"sku":"CID74032","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_fc0e2de0-394f-4c09-97f5-5006211d45f0.jpg?v=1764271482"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-36cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable 36 cm inducció","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles d'acer inoxidable\u003c\/strong\u003e 18\/10. Aquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles és més difícil que es deformin gràcies al seu fons termodifusor, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més resistents del mercat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e36cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e30cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e46cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 7 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesprés del seu ús únicament haurem de rentar bé amb aigua i sabó, assecar i guardar. En ser d'acer inoxidable no requereixen cap tractament especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambé són aptes per al rentaplats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996472246536,"sku":"CID74036","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_277ff2d8-a696-439a-8ab5-52da0f009a82.jpg?v=1764271486"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-40cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable de 40 cm per a inducció per a 9 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eEl secret d'una crosta cruixent a baix sense cremar la superfície no depèn de l'arròs. Està ocult a la base metàl·lica del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 40 cm està dissenyada per aconseguir una cocció impecable. La seva estructura d'acer inoxidable reparteix la temperatura de forma homogènia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 40 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcular la quantitat exacta de comensals resulta clau per triar el teu recipient ideal abans de cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Indicada per a 4 a 5 persones. Aconsegueixes un gra solt amb socarrat perfecte.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Pensada per a 6 a 7 persones. Manté el nivell clàssic de les receptes tradicionals.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Permet preparar racions per a fins a 9 persones en celebracions o esdeveniments familiars.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 40 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 34 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 49 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot fer servir?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquest model ofereix màxima versatilitat en qualsevol font de calor moderna o tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eBase termodifusora plana: per què funciona en inducció i vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl seu fons sandvitx pla capta les ones magnètiques sense pèrdues d'energia. Distribueix la calor de forma eficient en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e, vitroceràmiques, cuines de gas i forns.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer inoxidable de 40 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eMantenir aquest estri en perfecte estat no requereix esforç constant ni productes especials.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient amb aigua calenta i sabó neutre. Aclareix bé la superfície i asseca amb un drap suau.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEvita escalfar la peça buida a màxima potència. Afegeix l'oli abans d'encendre la placa per protegir el metall.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la amb esponges no abrasives. Si queden restes enganxades, deixa-la en remull amb aigua tèbia. Pots ficar-la al rentaplats sense risc de deformacions.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer els materials ajuda a seleccionar la millor eina segons els teus hàbits.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOfereix una excel·lent conducció tèrmica tradicional. Necessita un untat d'oli continu per prevenir l'aparició d'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCompta amb un recobriment vitrificat negre. Facilita la rentada diària, tot i que pot saltar l'esmalt davant impactes forts.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCombina màxima durabilitat amb zero manteniment oxidatiu. És neta, elegant i compatible amb les plaques d'inducció actuals.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant arròs posar en una paella de 40 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eUtilitza 400 grams per a capa fina o fins a 800 grams si busques racions més abundants.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta paella de 40 cm incorpora una base magnètica plana especial per a inducció.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 40 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina ofereix un gra més sec. La capa gruixuda reté major humitat interior.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996479258888,"sku":"CID74040","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_40dd792e-c9f1-4cf3-a87a-ca5bfa86214f.jpg?v=1764271487"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-46cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable 46 cm inducció","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles d'acer inoxidable\u003c\/strong\u003e 18\/10. Aquesta paella és \u003cstrong\u003eapte per a qualsevol tipus de flama a gas, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles és més difícil que es deformin gràcies al seu fons termodifusor, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més resistents del mercat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e46\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e40cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e59cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 12 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cb\u003e5\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e12 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesprés del seu ús únicament haurem de rentar bé amb aigua i sabó, assecar i guardar. En ser d'acer inoxidable no requereixen cap tractament especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambé són aptes per al rentaplats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emés gran cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llestos. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més compte en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, l'avantatge més gran és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996484239624,"sku":"CID74046","price":98.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_f3333fe9-f86d-4276-8540-d18fbca565a6.jpg?v=1764271492"},{"product_id":"paella-acero-inoxidable-50cm-induccion","title":"Paella d'acer inoxidable de 50 cm per a inducció per a 14 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eEl secret dels grans xefs per aconseguir un arròs perfecte en plaques modernes rau en la base difusora. Molts recipients tradicionals perden calor a les vores quan s'usen sobre vidres vitroceràmics. Aquesta peça soluciona aquest inconvenient d'arrel gràcies al seu fons sandvitx termodifusor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 50cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eSi et preguntes \u003cstrong\u003epaella 50 cm quantes persones\u003c\/strong\u003e pot alimentar, l'aforament màxim oficial arriba a les 14 racions. Tanmateix, el volum exacte de plats servits depèn directament del gruix de la capa de gra.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina d'arròs\u003c\/strong\u003e: De 4 a 6 racions. És l'opció idònia per aconseguir un \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e cruixent i impecable.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana d'arròs\u003c\/strong\u003e: De 7 a 9 racions. Resulta idònia per a àpats de cap de setmana amb la família.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda d'arròs\u003c\/strong\u003e: Fins a 14 racions. Pensada per esprémer tot el volum en grans celebracions.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e50cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e44cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e63cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot usar?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquesta \u003cstrong\u003epaella de 50 cm\u003c\/strong\u003e destaca per la seva enorme versatilitat tèrmica. En incorporar un fons difusor ferromagnètic, funciona perfectament en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e, vitroceràmiques, cuines de gas i forns.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom tenir cura de la teva paella d'acer inoxidable de 50cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer inoxidable és un metall d'alta qualitat que destaca per la seva durabilitat i higiene.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient amb aigua tèbia i sabó neutre de cuina. Esbandeix amb abundant aigua i asseca-la molt bé amb un drap suau. No requereix curat previ amb greix.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEvita posar la peça buida a màxima potència a la placa d'inducció. Incrementa la temperatura de forma gradual. Utilitza utensilis de fusta o silicona per protegir l'acabat brillant del recipient.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer inoxidable\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePots rentar-la lliurement a mà o ficar-la directament al rentaplats. Si queden restes enganxades, deixa-la en remull amb aigua calenta uns minuts. No necessita untar-se amb oli perquè no s'oxida mai.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eTransmeten la calor ràpid i són molt econòmiques. Exigeixen assecat immediat i protecció amb oli després de cada rentat per evitar l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCompta amb un recobriment vitrificat negre amb petites pintes blanques. No s'oxida i resulta molt senzilla de netejar.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRepresenta la gamma més alta en parament d'arròs. Resisteix la corrosió, suporta l'ús intensiu i llueix sempre impecable.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 50cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePer cuinar en capa fina, utilitza entre 400 i 600 grams d'arròs. Per a la màxima capacitat del recipient, pots afegir fins a 1,4 quilos.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot usar en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta \u003cstrong\u003epaella de 50 cm\u003c\/strong\u003e compta amb una base plana ferromagnètica dissenyada per transmetre la calor per inducció elèctrica.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs poden usar utensilis de metall al recipient?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí, encara que els utensilis de fusta o silicona ajuden a conservar intacte la lluentor original del metall per més temps.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"El Cid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996493381896,"sku":"CID74050","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-acero-inoxidable_ccdefc04-0e19-4881-9103-4c23ddd318ca.jpg?v=1764271493"},{"product_id":"paella-induccion-de-acero-pulido-30cm","title":"Paella d'inducció d'acer polit de 30 cm per a 4 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eHi ha una raó física per la qual l'arròs dels diumenges perd tot el seu sabor en canviar de paella. El tipus de metall determina l'èxit absolut de la recepta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 30 cm d'acer polit torna a donar aquest toc autèntic als teus plats casolans diaris. La seva base plana distribueix la temperatura sense generar punts freds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 30 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcular la capacitat segons la quantitat de convidats garanteix una cocció uniforme i perfecta.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Ideal per a 1 o 2 persones. Aconsegueixes un gra solt amb aquest socarrat torrat tan buscat.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Perfecta per a 3 persones. Aconsegueix una textura sucosa i equilibrada en cada mossegada.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per a fins a 4 racions completes. Pensada per a àpats ràpids en parella o petits grups.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 40,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot fer servir?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl seu disseny tradicional s'adapta sense problemes als sistemes de calor més actuals.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eBase plana termodifusora: per què funciona en inducció i vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl fons pla mecanitzat garanteix un contacte magnètic ple. Permet cuinar en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e, vitroceràmiques, cuines de gas o foc de llenya directament.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 30 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit requereix unes pautes senzilles per conservar-se com el primer dia.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús: el curat\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé la peça amb aigua calenta i sabó. Bull aigua al seu interior durant uns minuts. Asseca-la de seguida i aplica una pel·lícula fina d'oli vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix l'oli abans d'encendre la placa. Evita sotmetre el metall a canvis bruscos de temperatura per protegir la seva estructura plana.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient a mà amb esponges suaus. Asseca immediatament amb un drap o paper. Estén una capa lleugera d'oli per tota la superfície abans de guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar el material correcte influeix directament en el resultat culinari i la seva neteja.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAconsegueix transmetre el sabor artesanal de la cuina de sempre. Facilita la formació del socarrat, tot i que necessita oli per evitar l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un recobriment vitrificat negre. Resulta molt fàcil de rentar després del seu ús i no requereix oli posterior.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaca pel seu brillantor permanent i gran resistència. No requereix manteniments especials, encara que implica una inversió econòmica més gran.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant arròs posar en una paella de 30 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix uns 200 grams per a capa fina o fins a 400 grams per aconseguir racions més contundents.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta paella de 30 cm compta amb una base magnètica plana especial per a inducció.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què s'oxida la meva paella d'acer polit?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer reacciona a l'entrar en contacte amb l'aire i la humitat. Untar oli de cuina crea una barrera protectora eficaç.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997613588744,"sku":"VAE5330","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-pulida-induccion.jpg?v=1764271571"},{"product_id":"paella-induccion-de-acero-pulido-32cm","title":"Paella d'inducció d'acer polit 32 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e32cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e26,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e42,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. El més ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 32cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: El Cid 200 de 20cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella, ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997641441544,"sku":"VAE5332","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-pulida-induccion_291c04bd-b14c-42c7-a6a3-ac1d7ea21ed3.jpg?v=1764271571"},{"product_id":"paella-induccion-de-acero-pulido-34cm","title":"Paella d'inducció d'acer polit de 34 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e34cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e26,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e42,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003esequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem les anelles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'última anella del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 34cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llestos. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997668016392,"sku":"VAE5334","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-pulida-induccion_80ee71c7-7be7-4122-8e6b-9410624c95e3.jpg?v=1764271576"},{"product_id":"paella-induccion-de-acero-pulido-36cm","title":"Paella d'inducció d'acer polit 36cm per a 7 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eUn error ximple en netejar l'acer polit arruïna l'utensili abans del segon ús. Conèixer aquest truc n'allarga la vida útil durant dècades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella 36 cm combina el sabor tradicional del ferro amb un fons adaptat a les cuines modernes. Aconsegueix una transmissió de calor impecable sense deformar la base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 36cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcular el diàmetre adequat evita que l'arròs quedi apel·lat o massa dur.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Per a 2 o 3 persones. Obtens un gra solt amb un socarrat cruixent i intens.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Per a 4 o 5 comensals. Aconsegueix la cocció equilibrada habitual de les receptes casolanes.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per fins a 7 persones. És l'opció pensada per a àpats familiars amb racions abundants.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 36cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 31cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 46,5cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 4cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot fer servir?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquest model en acer polit ofereix un rendiment excel·lent tant en foc tradicional com en superfícies elèctriques.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eBase plana termodifusora: per què funciona en inducció i vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl seu fons mecanitzat pla permet una detecció magnètica ràpida. Reparteix l'energia directament per tota la superfície, funcionant en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e, vitroceràmica, fogons de gas i llenya.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 36cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és un material viu que premia una cura adequada després de cada preparat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús: el curat\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient amb aigua i sabó. Posa aigua a bullir al seu interior durant uns minuts. Asseca immediatament amb paper de cuina i aplica una pel·lícula fina d'oli.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix primer l'oli abans d'aplicar calor directe. Evita canvis bruscos de temperatura per protegir el planxat del metall.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta la peça a mà sense fer servir productes corrosius. Asseca-la al moment amb un drap net. Unta una capa lleugera d'oli per tots dos costats per guardar-la protegida.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eCada acabat aporta avantatges concrets en cuinar les teves receptes d'arròs preferides.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAconsegueix el sabor artesanal més autèntic. És la preferida per aconseguir socarrat, tot i que exigeix aplicar oli per impedir l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eIncorpora un recobriment vitrificat negre. Resulta fàcil de rentar i no necessita oli després de l'assecat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eManté un aspecte brillant intacte amb el temps. Destaca per la seva resistència, encara que el seu cost de fabricació resulta superior.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant arròs posar en una paella de 36cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eUtilitza uns 300 grams per a capa fina o fins a 600 grams si busques racions ben plenes.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta paella 36 cm compta amb una base plana dissenyada per a plaques d'inducció i vitroceràmiques.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què s'oxida la meva paella d'acer polit?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer reacciona amb la humitat de l'aire. Aplicar oli de cuina després de rentar-la crea una barrera que evita les taques d'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43997683908872,"sku":"VAE5336","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-pulida-induccion_a7020a7e-f680-41ff-b8db-6efb2aedaccc.jpg?v=1764271576"},{"product_id":"paella-induccion-de-acero-pulido-38cm","title":"Paella per a inducció d'acer polit 38 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e38cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e33cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e50,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e8 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem les anelles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'última anella del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 38cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, hi ha tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e; hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-los cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Acer polit \/ 38 cm","offer_id":43998740578568,"sku":"VAE5338","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-pulida-induccion_05730f83-2413-4ebd-8607-6fe4b6f5c5d5.jpg?v=1764271581"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-32cm","title":"Paella esmaltada inducció 32cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelleres esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelleres d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelleres d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paellera és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelleres més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e26,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e42,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paellera per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelleres no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paellera en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paellera al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paellera, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paellera amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paellera, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paellera estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paellera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paellera d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paellera davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paellera és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paellera, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paellera sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paellera de 32 cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó: El Cid 200 de 20 cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller prèmium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18 cm\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelleres: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paellera, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paellera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelleres. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paellera \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i s'espatlli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaellera esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelleres que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paellera i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelleres d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paellera ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelleres d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43998615863560,"sku":"VAE5432","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_99bbf1a4-b273-4845-84ca-5dbf6ac44e0d.jpg?v=1764271587"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-34cm","title":"Paella esmaltada inducció 34cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e34cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e29cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e44,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e1 a 2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador de gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 34cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43998627168520,"sku":"VAE5434","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_6a7d4f83-2f5b-4f60-9888-025160a2a434.jpg?v=1764271590"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-36cm","title":"Paella esmaltada inducció 36cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e36cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e31cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e46,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 36cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"36","offer_id":43998727405832,"sku":"VAE5436","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_db1cc8ff-467c-4197-99a3-db5ddb202af9.jpg?v=1764271593"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-38cm","title":"Paella esmaltada inducció 38cm per a 8 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eUn petit error a l'hora de triar el fons de la paella fa que el centre es cremi sempre. Conèixer aquest detall t'evitarà llençar menjar a les escombraries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 38 cm està fabricada amb una base reforçada que reparteix la calor de forma totalment homogènia. El recobriment esmaltat facilita el seu ús diari sense complicats manteniments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 38 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar la mida correcta permet calcular bé els ingredients perquè l'arròs quedi al seu punt exacte.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Ideal per a 3 o 4 persones. Aconsegueixes aquell toc cruixent i sec del socarrat valencià.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Per a uns 5 o 6 convidats. El gra manté tota la sucositat del brou.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix perfectament per a 8 persones. Una excel·lent opció quan busques quantitat en reunions.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 38 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: 50,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quins tipus de cuina es pot fer servir?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquest model esmaltat destaca per adaptar-se sense problemes a les cuines modernes d'avui dia.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eBase plana termodifusora: per què funciona en inducció i vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl seu fons pla magnètic absorbeix la calor directament de les \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003eplaques d'inducció\u003c\/a\u003e. Manté el contacte total amb la vitroceràmica sense deformar-se ni trontollar. Funciona igual de bé en foc de gas o llenya.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom tenir cura de la teva paella esmaltada de 38 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUna bona cura assegura que el recobriment conservi les seves propietats antiadherents naturals durant anys.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta la peça amb aigua tèbia i detergent suau. Esbandeix amb abundant aigua i eixuga-la bé utilitzant un drap.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEvita escalfar el recipient buit al foc. Afegeix l'oli abans d'encendre la placa per protegir la superfície.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella esmaltada\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la fàcilment amb una esponja tova. Si l'arròs s'enganxa, deixa-la en remull uns minuts amb aigua tèbia. No cal untar oli després del rentat gràcies a l'esmalt vitrificat.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eCada acabat ofereix avantatges diferents segons el tipus de manteniment que prefereixis a la teva cuina.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs l'opció més tradicional. Transmet molt bé la calor, però necessita una capa d'oli constant per evitar l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta una capa protectora negra. Evita l'oxidació, és facilíssima de rentar i resulta molt còmoda per cuinar a diari.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOfereix la màxima durabilitat sense perdre brillantor. És un material molt resistent, tot i que sol requerir una inversió econòmica superior.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 38 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix 350 grams per a una capa fina o fins a 700 grams si prefereixes racions més gruixudes i abundants.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en placa d'inducció?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. Aquesta paella de 38 cm compta amb una base magnètica plana especial per a plaques d'inducció.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuè passa si l'esmalt salta per un cop?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSi pateix un impacte fort, el metall queda exposat. Hauràs d'untar oli en aquesta zona per evitar que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"38 cm \/ Esmaltada","offer_id":43998720229640,"sku":"VAE5438","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_48c3deaa-e6f3-490d-a08d-775512deac80.jpg?v=1764271596"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-42cm","title":"Paella esmaltada inducció 42cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paella és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelles més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior:\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e42\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e37cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e53cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient:\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 10 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ed'arròs:\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e10\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 38cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, hi ha tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llestos. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45632017727752,"sku":"VAE5442","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/files\/paella-esmaltada-vertical_48c3deaa-e6f3-490d-a08d-775512deac80.jpg?v=1764272079"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/collections\/categoria_paellas_induccion_41fe6cad-2661-44b7-bd7c-043f0ec7aa11.png?v=1776335293","url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/collections\/paellas-induccion.oembed","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}