{"title":"Arròs albufera","description":"\u003cp\u003eL'arròs Albufera és un arròs que està agafant gran popularitat gràcies a les seues qualitats. Un híbrid entre les varietats Sénia i Bomba fa que absorbisca molt bé el sabor i el gra quede consistent i no es passe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉs un arròs perlat, curt i cristal·lí, apte per a tota mena d'elaboracions tradicionals com la paella i arrossos caldosos i melosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo deixes de tastar l'arròs Albufera i descobreix la gran versatilitat que ens proporciona.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arroz-albufera-ciudad-de-sueca","title":"Arròs Albufera Ciutat de Sueca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera es conrea dins de la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O. arròs de València\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs Albufera és una varietat jove, obtinguda del creuament entre les varietats Sénia i Bomba. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera és un arròs de gra curt, perlat i cristal·lí, considerat dels millors per les seues qualitats organolèptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ser un híbrid entre el Sénia i el Bomba ens aporta les millors qualitats d'ambdues varietats. D'una banda, absorbeix bé el sabor com el Sénia i, de l'altra, aguanta millor la sobrecocció com el Bomba.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna particularitat més és que una vegada retirat del foc, el gra no evoluciona, la qual cosa fa que siga un dels arrossos preferits en l'hostaleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePodem usar l'arròs Albufera per a tota mena d'elaboracions, ja siga sec, caldós o melós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a l'\u003cstrong\u003eelaboració de paella\u003c\/strong\u003e, ens aporta un gra solt i resistent, evitant que se'ns passe si hem incorporat una mica de brou de més o si tardem una mica de temps a consumir-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a les elaboracions d'\u003cstrong\u003earrossos caldosos i melosos\u003c\/strong\u003e, ens ajudarà la seua gran resistència, evitant que se'ns trenque el gra amb facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Albufera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre 16 a 20 minuts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos caldosos\u003c\/strong\u003e recomanem no sobrepassar els 16 minuts de cocció, així conservarem millor el gra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos secs\u003c\/strong\u003e tenim un rang entre 16 i 20 minuts sense que se'ns passe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arroz Ciudad de Sueca","offers":[{"title":"Bossa al buit \/ 1 kg","offer_id":43841686110472,"sku":"SUEBOLSAALBF","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-variedad-albufera-ciudad-de-sueca.webp?v=1764271311"},{"product_id":"arroz-albufera-1kg-tartana","title":"Arròs Albufera 1kg Tartana","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls arrossos d'Arroz Tartana estan emparats dins de la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O. Arròs de València\u003c\/strong\u003e, inclosa la varietat Albufera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEstem parlant d'una de les varietats més versàtils, encreuament natural del Bomba i l'antic Sénia. Es caracteritza per un arròs solt i que absorbeix molt bé el sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs Albufera destaca entre els altres en oferir un gra curt, perlat i cristal·lí d'excel·lent qualitat. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquesta varietat és resultat de la mescla de les \u003cstrong\u003equalitats organolèptiques del Sénia i el Bomba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabsorbint sabors\u003c\/strong\u003e com el primer i \u003cstrong\u003eresistint bé a la sobrecocció\u003c\/strong\u003e com el segon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAddicionalment, una vegada retirat del foc no evoluciona la seva propietat, la qual cosa el fa ideal per a la utilització en hostaleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Recomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePodem usar l'arròs Albufera per a tot tipus d'elaboracions, ja sigui sec, caldós o melós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a l'\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eelaboració de paella\u003c\/strong\u003e, ens aporta un gra solt i resistent, evitant que se'ns passi si hem incorporat una mica de brou de més o si triguem una mica de temps a consumir-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a les elaboracions de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003earrossos caldosos i melosos,\u003c\/strong\u003e ens ajudarà la seva gran resistència, evitant que se'ns trenqui el gra amb facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Albufera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre\u003cstrong\u003e 16 a 18 minuts\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos caldosos\u003c\/strong\u003e recomanem no sobrepassar els 16 minuts de cocció, ja que en parar-lo sempre segueix una mica la cocció de l'arròs per la seva temperatura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos secs\u003c\/strong\u003e tenim un rang de fins a 18 minuts sense que se'ns passi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tartana","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":44361793896712,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-albufera-tartana-1kg.webp?v=1764272008"}],"url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/collections\/arroz-albufera.oembed","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}