{"title":"tots","description":"descripció de prova","products":[{"product_id":"arroz-control","title":"Pipeta arròsControl","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTant se val la mida de paella que facis servir, el tipus o marca d'arròs que hi posis, o l'experiència que tinguis fent paelles, mai no se't passarà l'arròs,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eArrozControl\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eet funcionarà en qualsevol paella amb una quantitat igual o inferior a 2 kg d'arròs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eT'agrada fer servir l'\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003earròs rodó normal\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ea les teves paelles? Aquest arròs transmet més gust que el Bomba, i és més econòmic, el problema és que es passa de seguida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmb\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eArrozControl\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003epodràs fer servir aquest tipus d'arròs sense preocupar-te de si se't passarà o no l'arròs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_empty_space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"PaellaFácil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823667347720,"sku":"PFAAC001","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-control-herramienta-hacer-paella.webp?v=1764271306"},{"product_id":"paella-facil","title":"PaellaFàcil","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuè és això de PaellaFácil? És un nou utensili que ha arribat per \u003cstrong\u003efacilitar-nos\u003c\/strong\u003e la vida a l'hora de fer \u003cstrong\u003ela nostra paella valenciana\u003c\/strong\u003e o qualsevol elaboració que necessitem fer \u003cem\u003eal bull\u003c\/em\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmb Paella Fácil sempre podem saber quin és el moment just per incorporar l'arròs a la nostra paella i que el nostre arròs surti al seu punt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs un \u003cstrong\u003eimant fet d'acer inoxidable\u003c\/strong\u003e, així et facilita la neteja i n'augmenta la vida útil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn aquest 2022, PaellaFácil ha rebut el \u003cstrong\u003epremi a millor producte 2022\u003c\/strong\u003e atorgat per wikipaella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFàcil de fer servir\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs apte per fer servir tant a la tradicional paella valenciana com en paelles esmaltades. Simplement posa-ho en una vora i es quedarà subjecte gràcies al seu imant. Si abans de comprar-ho vols comprovar que et funcionarà, pots agafar qualsevol imant i veure si s'enganxa a la teva paella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eÚs en la paella valenciana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuins són els passos per fer un ús correcte de Paella Fácil?\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eFes el teu sofregit dins de la paella.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIncorpora l'aigua necessària per a la quantitat d'arròs que vas a posar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmb l'ajuda de Paella Fácil, agafa la marca de l'aigua, posant l'imant just per damunt de l'aigua que tenim en aquest moment.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfegeix més aigua fins a cobrir la bola de l'imant del Paella Fácil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePugem el foc i deixem evaporar fins que l'aigua baixi a la marca que hem agafat anteriorment. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉs el moment de posar l'arròs, tenim just l'aigua que necessitem per al nostre arròs!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PaellaFácil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823695429896,"sku":"PFAPF001","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-facil-herramienta-para-paella-2.jpg?v=1764271308"},{"product_id":"arroz-albufera-ciudad-de-sueca","title":"Arròs Albufera Ciutat de Sueca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera es conrea dins de la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O. arròs de València\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs Albufera és una varietat jove, obtinguda del creuament entre les varietats Sénia i Bomba. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs varietat Albufera és un arròs de gra curt, perlat i cristal·lí, considerat dels millors per les seues qualitats organolèptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ser un híbrid entre el Sénia i el Bomba ens aporta les millors qualitats d'ambdues varietats. D'una banda, absorbeix bé el sabor com el Sénia i, de l'altra, aguanta millor la sobrecocció com el Bomba.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna particularitat més és que una vegada retirat del foc, el gra no evoluciona, la qual cosa fa que siga un dels arrossos preferits en l'hostaleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePodem usar l'arròs Albufera per a tota mena d'elaboracions, ja siga sec, caldós o melós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a l'\u003cstrong\u003eelaboració de paella\u003c\/strong\u003e, ens aporta un gra solt i resistent, evitant que se'ns passe si hem incorporat una mica de brou de més o si tardem una mica de temps a consumir-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a les elaboracions d'\u003cstrong\u003earrossos caldosos i melosos\u003c\/strong\u003e, ens ajudarà la seua gran resistència, evitant que se'ns trenque el gra amb facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Albufera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre 16 a 20 minuts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos caldosos\u003c\/strong\u003e recomanem no sobrepassar els 16 minuts de cocció, així conservarem millor el gra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer a \u003cstrong\u003earrossos secs\u003c\/strong\u003e tenim un rang entre 16 i 20 minuts sense que se'ns passe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arroz Ciudad de Sueca","offers":[{"title":"Bossa al buit \/ 1 kg","offer_id":43841686110472,"sku":"SUEBOLSAALBF","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-variedad-albufera-ciudad-de-sueca.webp?v=1764271311"},{"product_id":"arroz-argila-ciudad-de-sueca","title":"Arròs Argila Ciutat de Sueca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arròs Argila es tracta d'una varietat de nova producció. No obstant això, gràcies a les seves particularitats va agafant importància ràpidament, sobretot en hostaleria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest arròs es conrea en parcel·les argilenques, fet que provoca que els grans tinguin una gran quantitat de midó, la qual cosa el fa ideal per a algunes elaboracions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa varietat Argila té la peculiaritat que l'arròs comença a deixar anar el midó passats uns 8 minuts de cocció. Això el fa ideal per a arrossos melosos, ja que ens facilitarà lligar el brou.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna altra de les seves propietats és que, una vegada finalitzada la cocció, l'arròs manté la seva textura durant els 60 minuts següents. Per aquesta raó, ha començat a augmentar el seu ús en l'hostaleria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Recomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'ús de la varietat Argila serà normalment en elaboracions d'\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003earrossos caldosos i melosos.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmb aquesta varietat d'arròs aconseguirem lligar el brou amb més facilitat que amb altres varietats, i a més aconseguirem mantenir la seva textura si trigues a servir-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Argila\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl temps òptim de cocció d'aquest arròs és d'entre 13 i 15 minuts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arroz Ciudad de Sueca","offers":[{"title":"Bossa de roba \/ 1 kg","offer_id":43861552103688,"sku":"SUETELAARGILA","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bossa al buit \/ 1 kg","offer_id":43861552136456,"sku":"SUEBOLSAARGILA","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/arroz-variedad-argila-ciudad-de-sueca.webp?v=1764271310"},{"product_id":"arroz-bahia-ciudad-de-sueca","title":"Arròs varietat Bahía Ciutat de Sueca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eL'arròs varietat Bahía és una varietat emparada per la \u003cstrong\u003eD.O. arròs de València\u003c\/strong\u003e i per la \u003cstrong\u003eD.O. Delta de l'Ebre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eEn la dècada dels 80, l'arròs varietat Bahía \u003cstrong\u003eva deixar de cultivar-se al Parc Natural de l'Albufera\u003c\/strong\u003e. Això va ser a causa de la seua baixa producció i la seua poca resistència enfront de plagues, sent \u003cstrong\u003ereemplaçat per noves varietats\u003c\/strong\u003e amb una major resistència i productivitat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eArròs Ciutat de Sueca ha dut a terme els esforços necessaris per a \u003cstrong\u003erecuperar la varietat Bahía\u003c\/strong\u003e, i ha aconseguit recuperar un \u003cstrong\u003earròs de gran qualitat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer a cultivar esta varietat d'arròs, en comptes de realitzar una sembra directa, s'ha optat pel plantat. Això ha aconseguit grans més homogenis i grans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQualitats organolèptiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eL'arròs varietat Bahía és un arròs de gra mitjà, redó i perlat, considerat dels millors per les seues qualitats organolèptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs una varietat \u003cstrong\u003ebaixa en amilosa\u003c\/strong\u003e, la qual cosa li aporta una gran capacitat d'\u003cstrong\u003eabsorció del sabor\u003c\/strong\u003e. En contra té que és un arròs que \u003cstrong\u003ees pot passar amb facilitat\u003c\/strong\u003e si no es compleixen els temps de cocció. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e Recomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePodem usar l'arròs Bahía per a dur a terme diferents elaboracions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer a l'\u003cstrong\u003eelaboració de paella\u003c\/strong\u003e, ens aporta una gran cremositat, ajudant a aconseguir el tan anhelat \u003cem\u003esocarrat.\u003c\/em\u003e S'aconsella no sobrepassar els 16 minuts de cocció o l'arròs se'ns podria passar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn l'elaboració d'\u003cstrong\u003earrossos caldosos i melosos\u003c\/strong\u003e, no aconsellem coure més de 12 o 13 minuts, ja que una vegada apagat, l'arròs es continuarà coent i això podria sobrecoure'l. És un arròs que solta prou midó, per la qual cosa en este tipus d'elaboracions ens ajudarà a aconseguir un brou més espés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemps de cocció arròs Bahía\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEl temps òptim de cocció d'este arròs és d'entre 12 i 16 minuts. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e12 minuts per a \u003cstrong\u003earrossos caldosos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e16 minuts per a \u003cstrong\u003earrossos secs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arroz Ciudad de Sueca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51077591499016,"sku":"SUEBOLSABAHIA","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/files\/arroz-bahia-ciudad-de-sueca-jmontoro_bf7a1e17-2a94-4a14-b7de-e2b19d6a21f4.png?v=1764271317"},{"product_id":"pimenton-ecologico-dulce-las-hermanas-70g","title":"Pebre vermell de la Vera dolç ecològic Las Hermanas 70g","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eEl pebre roig de la Vera dolç ecològic de Las Hermanas, el teu company perfecte per donar un toc fumat als teus plats sense deixar de respectar la resta d'ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eCompta amb la Denominació d'Origen Protegida \"Pimentón de la Vera” i amb el segell Alimentos de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eAquest pebre roig de \u003cstrong\u003eproducció ecològica\u003c\/strong\u003e està criat \u003cstrong\u003esense pesticides ni adobs\u003c\/strong\u003e que no siguin naturals. Tot això amb la finalitat de protegir el medi ambient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eEl pebre roig ecològic de Las Hermanas està fet d'un \u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots ecològics secs fumats\u003c\/strong\u003e i un 1% d'oli de gira-sol ecològic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eRecomanacions d'ús \u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per mantenir totes les seves propietats.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003ePebre roig de la Vera dolç ecològic D.O.P\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\" style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\" id=\"product-895\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas és una empresa que forma part de la Denominació d'Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat. Ofereixen un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43861886664968,"sku":"HER11070","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/70g-pimenton-dulce-ecologico-las-hermanas.jpg?v=1764271319"},{"product_id":"pimenton-ecologico-picante-las-hermanas-70g","title":"Pimentó picant de la Vera ecològic Las Hermanas 70g","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eEl pebre bord de la Vera picant ecològic de Las Hermanas, el teu company perfecte per donar caràcter i potència als teus plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eCompta amb la Denominació d'Origen Protegida \"Pimentón de la Vera\" i amb el segell Alimentos de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eAquest pebre bord de \u003cstrong\u003eproducció ecològica\u003c\/strong\u003e està criat \u003cstrong\u003esense pesticides ni adobs\u003c\/strong\u003e que no siguin naturals. Tot això amb la finalitat de protegir el medi ambient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003eEl pebre bord ecològic de Las Hermanas està fet d'un \u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots ecològics secs fumats\u003c\/strong\u003e i un 1% d'oli de gira-sol ecològic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eRecomanacions d'ús \u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per mantenir totes les seves propietats\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003ePebre bord de la Vera picant ecològic D.O.P\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\" style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\" id=\"product-895\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas és una empresa que està dins de la Denominació d'Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat. Ofereixen un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43861890564360,"sku":"HER12070","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/70g-pimenton-de-la-vera-picante-ecologico-las-hermanas.jpg?v=1764271320"},{"product_id":"pimenton-de-la-vera-dulce-las-hermanas","title":"Pebre vermell de la Vera dolç Las Hermanas","description":"\u003cp\u003eEl pebre vermell de la Vera dolç de Las Hermanas, el teu company perfecte per donar un toc fumat als teus plats sense deixar de respectar els altres ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompta amb la Denominació d'Origen Protegida \"Pimentón de la Vera” i amb el segell Alimentos de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl pebre vermell de la Vera dolç de Las Hermanas està fet d'un \u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots secs fumats\u003c\/strong\u003e i un 1% d'oli de gira-sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per mantenir totes les seves propietats\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePebre vermell de la Vera D.O.P\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"product-895\" class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas és una empresa que està dins de la Denominació d'Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat. Ofereixen un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"producto lata-pimenton-ecologico product type-product post-3401 status-publish first instock product_cat-pimenton-ecologico-las-hermanas has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\" id=\"product-3401\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-product_editor_6926_tab\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-product_editor_6926_tab\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--product_editor_6926_tab panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"70g","offer_id":43861959213320,"sku":"HER01070","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":43861959246088,"sku":"HER01100","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":43861959278856,"sku":"HER01750","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/70gr-pimenton-dulce-las-hermanas.jpg?v=1764271321"},{"product_id":"pimenton-de-la-vera-picante-las-hermanas","title":"Pebre vermell de la Vera picant Las Hermanas","description":"\u003cp\u003eEl pebre vermell de la Vera picant de Las Hermanas, el company perfecte si el que busques és donar intensitat i caràcter als teus plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompta amb la Denominació d'Origen Protegida \"Pimentón de la Vera\" i amb el segell Alimentos de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl pebre vermell de la Vera picant de Las Hermanas està fet d'un \u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots secs fumats\u003c\/strong\u003e i un 1% d'oli de gira-sol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per mantenir totes les seves propietats.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePebre vermell de la Vera D.O.P\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"product-895\" class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas són una empresa que estan dins de la Denominació d'Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat. Ofereixen un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"producto lata-pimenton-ecologico product type-product post-3401 status-publish first instock product_cat-pimenton-ecologico-las-hermanas has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\" id=\"product-3401\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-product_editor_6926_tab\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-product_editor_6926_tab\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--product_editor_6926_tab panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"70g","offer_id":43861963014408,"sku":"HER02070","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":43861963047176,"sku":"HER02100","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":43861963079944,"sku":"HER02750","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/70gr-pimenton-picante-las-hermanas.jpg?v=1764271324"},{"product_id":"pimenton-de-la-vera-agridulce-las-hermanas","title":"Pebre vermell de la Vera agredolç Las Hermanas","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl pebre vermell de la Vera agredolç de Las Hermanas, és l'equilibri perfecte entre els tradicionals pebres vermells dolç i picant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCompta amb la Denominació d'Origen Protegida \"Pimentón de la Vera” i amb el segell Alimentos de Extremadura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl pebre vermell de la Vera agredolç de Las Hermanas està fet d'un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots secs fumats\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei un 1% d'oli de gira-sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per mantenir totes les seves propietats\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18.72px;\"\u003ePebre vermell de la Vera D.O.P\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"product-895\" class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas són una empresa que estan dins de la Denominació d'Origen Protegida Pimentón de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat. Ofereixen un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"producto lata-pimenton-ecologico product type-product post-3401 status-publish first instock product_cat-pimenton-ecologico-las-hermanas has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\" id=\"product-3401\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-product_editor_6926_tab\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-product_editor_6926_tab\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--product_editor_6926_tab panel entry-content wc-tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"product-3401\" class=\"producto lata-pimenton-ecologico product type-product post-3401 status-publish first instock product_cat-pimenton-ecologico-las-hermanas has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--product_editor_6926_tab panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-product_editor_6926_tab\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-product_editor_6926_tab\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"70g","offer_id":43861967077640,"sku":"HER00070","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":43861967110408,"sku":"HER00100","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/70gr-pimenton-agridulce-las-hermanas.jpg?v=1764271327"},{"product_id":"pack-pimenton-de-la-vera-las-hermanas","title":"Pack Pebre vermell de la Vera D.O.P. Las Hermanas","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUs presentem aquest \u003cstrong\u003epack\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede pebre vermell de la Vera\u003c\/strong\u003e Las Hermanas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest pack és ideal per a tenir un detall amb algú que gaudeixi del millor pebre vermell, per tant ens dona l'oportunitat de poder degustar totes les varietats possibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl pack de pebre vermell de la Vera ve en una bonica caixa que no deixarà ningú indiferent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa caixa conté:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLlauna de 70g de \u003cstrong\u003epebre vermell dolç\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLlauna de 70g de \u003cstrong\u003epebre vermell agredolç\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLlauna de 70g de \u003cstrong\u003epebre vermell picant\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePer diferenciar un bon pebre vermell de la Vera hem de fixar-nos en les seves \u003cstrong\u003etres principals característiques: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma i sabor:\u003c\/strong\u003e s'aconsegueix en el procés d'assecat al fum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e és conseqüència dels carotens que conté el pebrot, potenciat pel microclima de la Vera.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl pack de pebre vermell de la Vera de Las Hermanas està fet d'un \u003cstrong\u003e99% dels millors pebrots secs fumats\u003c\/strong\u003e i un 1% d'oli de gira-sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApte per a celíacs, producte sense gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservar sempre en un lloc fresc i sec per a mantenir totes les seves propietats\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsumir preferentment en els primers 18 mesos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18.72px;\"\u003ePebre vermell de la Vera D.O.P\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container_wrap container_wrap_first main_color sidebar_right template-shop shop_columns_3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"product-895\" class=\"producto pack-de-3-latas product type-product post-895 status-publish first instock product_cat-pimenton-dulce-las-hermanas product_cat-pimenton-agridulce-las-hermanas product_cat-pimenton-picante-las-hermanas has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"single-product-summary\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eLas Hermanas és una empresa que està incorporada dins de la Denominació d'Origen Protegida Pebre vermell de la Vera.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003eAixò fa que els seus productes compleixin uns grans estàndards de qualitat, oferint un producte amb total garantia.\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cform class=\"cart\" action=\"https:\/\/hechoenlavera.com\/producto\/pack-de-3-latas\/\" method=\"post\" enctype=\"multipart\/form-data\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/form\u003e","brand":"Hecho en la Vera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43861983428872,"sku":"HER03001","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/pack-3latas-pimenton-de-la-vera-dulce-agridulce-picante-las-hermanas.jpg?v=1764271328"},{"product_id":"porta-paellas-home","title":"Portapalles Home","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eporta-paelles IRUAL\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de la línia \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHOME\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epermeten transportar i presentar els arrossos i calderos de manera elegant, pràctica i higiènica. És el \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esalvamanteles\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ideal perquè protegeix la taula de la calor, queda totalment estable i fa molt confortable la presentació i l'emplatat al centre de la taula.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eAvantatges\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eEl porta-paelles permet un transport elegant i confortable de les paelles, les nanses no s'escalfen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacilita el maneig de les paelles pel seu disseny i lleugeresa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimitza l'espai a la cuina pel seu fàcil apilament.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEvita tacar la taula o les estovalles i la paella queda totalment estable a la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEvita l'ús de consumibles com tovallons i vímets.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillora la seguretat i higiene.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimitza l'espai a la taula ja que la paella queda lleugerament elevada i deixa alçada per als plats. Per la qual cosa es pot servir de la paella sense tacar els plats.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eMode d'ús\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eEstengui les nanses del porta-paelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntrodueixi les nanses de la paella.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAjusti les nanses cap al centre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eNeteja porta-paelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEls suports es poden netejar amb un drap humit i sabó. Els suports de la col·lecció HOME no es poden introduir al rentaplats.\u003c\/p\u003e","brand":"Irual","offers":[{"title":"i25 Petit","offer_id":43862232269064,"sku":"IRUi25home","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"i32 Mitjà","offer_id":43862232301832,"sku":"IRUi32home","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/porta-paellas-irual-home.webp?v=1764271332"},{"product_id":"porta-paellas-profesional","title":"Portapaelles professional","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eporta-paelles IRUAL\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de la línia \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprofessional\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e permeten transportar i presentar els arrossos i calders de manera elegant, pràctica i higiènica. És el \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esalvamantels\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ideal perquè protegeix la taula de la calor, queda totalment estable i fa molt confortable la presentació i l'emplatat al centre de la taula.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eAvantatges\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eEl porta-paelles permet un transport elegant i confortable de les paelles; les nanses no s'escalfen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacilita el maneig de les paelles pel seu disseny i lleugeresa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimitza l'espai a la cuina pel seu fàcil apilament.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEvita tacar la taula o les estovalles i la paella queda totalment estable sobre la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEvita l'ús de consumibles com tovallons i vímets.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMillora la seguretat i la higiene.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimitza l'espai a la taula ja que la paella queda lleugerament elevada i deixa altura per als plats. Per la qual cosa es pot servir de la paella sense tacar els plats.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'ús\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eEstengui les nanses del porta-paelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntrodueixi les nanses de la paella.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAjusti les nanses cap al centre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eNeteja del porta-paelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEls suports es poden netejar amb un drap humit i sabó. Els suports d'acer inoxidable es poden introduir al rentaplats.\u003c\/p\u003e","brand":"Irual","offers":[{"title":"i25 Petit","offer_id":43862254125320,"sku":"IRUi25","price":76.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"i32 Mitjà","offer_id":43862254158088,"sku":"IRUi32","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"i40 Gran","offer_id":43862261170440,"sku":"IRUi40","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/i40_01.jpg?v=1764271336"},{"product_id":"porta-paellas-takeaway","title":"Porta paelles per emportar","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEls\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eporta-paelles IRUAL\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ede la línia\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLLEVAR\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003esón perfectes per a restaurants i cases de menjar per emportar que venen paelles amb servei de repartiment, delivery o take away. Sens dubte, són una opció còmoda i pràctica perquè els clients puguin endur-se el seu arròs a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEstan dissenyats per gaudir dels arrossos còmodament, ocupant el mínim espai a taula i amb una presentació elegant, tal com es mereixen els bons arrossos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs molt senzill de muntar, s'adapta al diàmetre de la paella i serveix també per posar la paella sense necessitat d'utilitzar salva-mantells, draps o similars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMida “S”: de 28cm a 34cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMida “M”: de 36cm a 50cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMida “L”: de 55cm a 60cm.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantatges de les caixes per portar paelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePermet un transport còmode i segur de les paelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'ajusta al diàmetre de la paella, ocupant un mínim espai a la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEvita tacar la taula o les estovalles, ja que la paella queda en suspensió sense tocar la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa paella queda totalment estable a la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAporta una experiència de consum extraordinària per als teus clients.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMostra el logotip de la teva empresa durant el transport i a la taula.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePermet anotar detalls de la comanda com el nom del client, tipus de paella i hora.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEmmagatzematge en espai reduït al teu restaurant o casa de menjar per emportar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstruccions d'ús de Porta-paelles per emportar\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eSeparar el cartró en dues tires.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlegar les anses i doblegar el centre de l'ansa cap a l'interior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInserir la fletxa a la ranura del diàmetre desitjat i tirar cap enrere fins a arribar a la seva posició de topall.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDipositar la paella centrant les seves anses a les anses del suport.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eRecomanacions d'ús de Porta-paelles per emportar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImportant: llegir abans d'utilitzar el producte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUtilitzi el suport únicament per transportar paelles del diàmetre seleccionat durant el muntatge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo excedeixi els pesos i les temperatures normals de les paelles. Els porta-paelles per emportar estan dissenyats per a l'ús amb paelles cuinades a gas en condicions normals\/generals. Cada usuari és responsable de realitzar les seves pròpies proves de temperatura per confirmar una subjecció còmoda i segura de les anses.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEs recomana afegir un protector d'anses per a les paelles cuinades a altes temperatures, com puguin ser les cuinades a llenya, al forn o amb alta potència de gas. Aquest protector li aportarà una protecció extra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEs recomana l'ús confortable i sense esforç. Transportar entre dues persones si fos necessari.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo deixi el suport sobre superfícies fràgils, delicades o sensibles a la temperatura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDipositi el suport sobre una superfície seca, plana i regular. Amb un moviment descendent vertical evitant cops i moviments d'arrossegament.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl suport no està previst per ser utilitzat per nens.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Irual","offers":[{"title":"Petit","offer_id":43862853452040,"sku":"IRUi28LLE","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mitjà","offer_id":43862853484808,"sku":"IRUi36LLE","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gran","offer_id":43862853517576,"sku":"IRUi55LLE","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/001_PPLLEVAR_800x600_6ef850d1-fc99-4d08-8478-2ecb85ffd1ab.jpg?v=1764271337"},{"product_id":"salmorreta-alicantina-punta-aljibe","title":"Salmorreta Alacantina Punta Aljibe","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa salmorreta alacantina és el picat o sofregit típic de la zona d'Alacant. Aquest sofregit té una peculiaritat que no solen tenir els sofregits d'altres llocs d'Espanya: el seu ingredient principal és la nyora, la qual aporta un sabor molt característic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa salmorreta és l'ingredient màgic en els arrossos, fideuades i guisats d'Alacant\u003c\/strong\u003e. Per tant, aquesta és la raó del sabor tan peculiar que tenen les elaboracions alacantines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquesta elaboració es fa de manera \u003cstrong\u003eartesanal i amb productes 100% naturals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'elaboració de la salmorreta consisteix a sofregir la nyora neta juntament amb els alls i després ajuntar-ho amb un bon sofregit de tomàquet casolà. Es tritura tot junt i ja tenim a punt la salmorreta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalmorreta alacantina: Nyora\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, tomàquet, all, sal, espècies i oli d'oliva verge extra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfegir una cullerada de postres per persona al sofregit dels arrossos o d'altres elaboracions. Aquesta quantitat és una referència; rectifiqueu la quantitat depenent de si ens agrada amb un sabor més intens o menys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUna vegada oberta \u003c\/strong\u003ela salmorreta, conserveu-la durant un \u003cstrong\u003emàxim de 30 dies a la nevera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConsum preferent en els 24 mesos\u003c\/strong\u003e posteriors des de la seva elaboració.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl·lèrgens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eNo conté gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformació nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSense conservants ni colorants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Punta Aljibe","offers":[{"title":"120 g","offer_id":43955047465224,"sku":"ALJ0006","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/salmorreta-alicantina-casera-punta-aljibe.jpg?v=1764271344"},{"product_id":"extracto-de-gamba-roja-gourmet-punta-aljibe","title":"Extracte de gamba roja gourmet Punta Aljibe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest extracte de gamba roja està elaborat amb productes 100% naturals i de manera artesanal. Les gambes utilitzades per a l'elaboració provenen de la mar Mediterrània i han estat pescades a la confraria de pescadors de Santa Pola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilitza aquest extracte de gamba roja per potenciar qualsevol elaboració que desitgis, com ara arrossos, guisats o alguna salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eIngredients \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\"\u003eGamba roja\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, tomàquet, all i oli d'oliva verge extra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomanacions d'ús \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfegir als teus plats, salses i guisats que desitgis potenciar amb un sabor a gamba roja que no deixarà ningú indiferent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUna vegada obert\u003c\/strong\u003e, conservar durant un \u003cstrong\u003emàxim de 3 dies a la nevera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConsum preferent en els 24 mesos\u003c\/strong\u003e posteriors des de la seva elaboració.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin: 0px 0px 1em; line-height: 1.4; color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eAl·lèrgens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo conté gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #212b36; font-family: -apple-system, 'system-ui', 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInformació nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSense conservants ni colorants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Punta Aljibe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43955132334344,"sku":"ALJ0004","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/extracto-de-gamba-roja-gourmet-punta-aljibe.jpg?v=1764271344"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-24-cm","title":"Paella d'acer polit 24 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e24cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e19,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e34,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 1 persona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/4 de ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/2 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar en la seua base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per a eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per a portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003esequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem en la seua base una fina capa d'oli per a evitar la seua oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem secar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tindre en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions en la paella, podríem danyar-los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tindre en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tindre sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana llavar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, secar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat pegat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003ellavar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els colps ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació secar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper a evitar que se'ns oxide\u003c\/strong\u003e i s'espatlle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de llavar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs danyen més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li colps eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit en la seua base, sinó no tindrem una calor homogènia en la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43977010577672,"sku":"VAE0124","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-24cm-vertical.jpg?v=1764271348"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-26cm","title":"Paella d'acer polit 26cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e26cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: 21\u003cstrong\u003e,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e36,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 2 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/4 de ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/2 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar-ne l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar-ne l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem de fer servir articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, els podríem fer malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e; hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en fer-hi cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978311041288,"sku":"VAE0126","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-26cm-vertical.jpg?v=1764271351"},{"product_id":"copia-de-paella-de-acero-pulido-28cm","title":"Paella d'acer polit 28cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMesures\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e28cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e23cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e38,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 3 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emesures més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/2 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003esequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire perquè pot provocar-ne l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem danyar-los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana llavar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003ellavar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurga de l'últim cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 28cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\"\u003eVaello 200 de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaeller alta potència de tub pla: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-18cm\"\u003eFlames VLC T-180 de 18cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els colps ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de llavar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxide\u003c\/strong\u003e i s'espatlle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de llavar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs danyen més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li colps eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit a la seua base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978384638216,"sku":"VAE0128","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical.jpg?v=1764271352"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-30cm","title":"Paella d'acer polit 30 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMesures\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e30cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e25cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e40,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltura del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emesures més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació de la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament empastifar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet rancidi i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 30cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\"\u003eVaello 200 de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-18cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-18cm\"\u003eFlames VLC T-180 de 18cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emés gran cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una més gran cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978488938760,"sku":"VAE0130","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_f1a35317-e0ca-4780-8850-96cbc14b3226.jpg?v=1764271354"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-32cm","title":"Paella d'acer polit 32 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e32cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e26,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e42,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: 4\u003cstrong\u003ecm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 32cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\"\u003eVaello 200 de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-18cm\"\u003eFlames VLC T-180 de 18cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978538647816,"sku":"VAE0132","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_f6a535cb-82ef-4c9a-9e57-139e1277d941.jpg?v=1764271358"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-34cm","title":"Paella d'acer polit 34cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e34cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e26,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e42,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: 4\u003cstrong\u003ecm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 6 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: 2\u003cstrong\u003e racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar a la seua base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003esequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seua base una fina capa d'oli per evitar la seua oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem danyar-los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana llavar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003ellavar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurga de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació vos deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 34cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els colps ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxide\u003c\/strong\u003e i s'espatlle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de llavar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs danyen més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li colps eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit a la seua base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978560471304,"sku":"VAE0134","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_866c6425-2ef5-41cc-8854-398d6ad5d464.jpg?v=1764271359"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-36cm","title":"Paella d'acer polit 36 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o, comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e36cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e31cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e46,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçària del recipient: \u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 7 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: 2\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer utilitzar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'utilitzar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eutilitzar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 36cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978608017672,"sku":"VAE0136","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_c174facd-a469-47a1-b9af-5fa3cbbc00b7.jpg?v=1764271363"},{"product_id":"copia-de-paella-de-acero-pulido-38cm","title":"Paella d'acer polit 38 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e38cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e33cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e50,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e6cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 8 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: 2\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e8 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho fem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem danyar-los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament embadurnar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurga de l'últim cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 38cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS de 20cm \u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxide\u003c\/strong\u003e i es faça malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura major en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, l'avantatge més gran és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978655531272,"sku":"VAE0138","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_48250f1e-4f9e-4ffd-8261-572a138f4aed.jpg?v=1764271364"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-40cm","title":"Paella d'acer polit de 40 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o, com es diu comunament a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e40cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e34cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e52cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 8 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem fer servir la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e9 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua a l'interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003eeixuguem bé la paella i, amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem eixugar la paella a l'aire perquè pot provocar l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador de gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem de fer servir articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003efer servir proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, eixugar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i s'haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurga de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 40cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\"\u003eFlames VLC T-300 de 30cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació eixugar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxide\u003c\/strong\u003e i es faça malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978716578056,"sku":"VAE0140","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_79a89505-b140-47cb-98b4-52582f3d3032.jpg?v=1764271369"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-42cm","title":"Paella d'acer polit 42 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e42cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e37cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e54cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 10 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem fer servir la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2-3 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e10 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eeixuguem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'utilitzar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem danyar-los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 42cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\"\u003eFlames VLC T-300 de 30cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43978764026120,"sku":"VAE0142","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_19cda12e-389f-4ace-a3da-7481c536de1e.jpg?v=1764271370"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-46cm","title":"Paella d'acer polit 46 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o, com es diu comunament a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapte per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apte per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e46cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e40cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e58cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: 6\u003cstrong\u003ecm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 12 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem fer servir la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e5 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e12 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua a l'interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als claus i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar-ne l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot causar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser de ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana llavar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e; així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003ellavar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurga de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 46cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003eFlames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els colps ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxide\u003c\/strong\u003e i s'espatlle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de llavar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li colps eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit a la base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982848000264,"sku":"VAE0146","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_36038383-18df-4f71-8491-6da550453700.jpg?v=1764271374"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-50cm","title":"Paella d'acer polit 50cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e50cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e44cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e64cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 13 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem fer servir la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6-8 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e13 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar-ne l'oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot causar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem de fer servir articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003efer servir proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament empastifar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet rancie i s'hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 50cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\"\u003eVaello 400 de 40cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\"\u003eEl Cid L-40 +GAS Alta Potència de 40 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003eFlames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, hi ha tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emés gran cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una més gran cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982877425928,"sku":"VAE0150","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_23096c90-1596-47b7-89a7-e7fa6970b8a5.jpg?v=1764271381"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-55cm","title":"Paella d'acer polit de 55 cm per a 16 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eHi ha una regla d'or en la gastronomia llevantina que pocs aficionats coneixen. Quan el recipient assoleix aquest diàmetre exacte, el repartiment de la calor aconsegueix un equilibri perfecte entre evaporació i caramel·lització. Aquest punt òptim converteix cada gra d'arròs en una explosió de sabor incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 55cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eSi et preguntes \u003cstrong\u003eper a quantes persones és aquesta paella de 55 cm\u003c\/strong\u003e, la capacitat màxima ronda les 16 racions. Tanmateix, el nombre final de plats varia segons l'altura que tingui l'arròs.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina d'arròs\u003c\/strong\u003e: De 5 a 7 racions. És la mesura ideal per aconseguir aquest \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e cruixent i professional.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana d'arròs\u003c\/strong\u003e: De 8 a 10 racions. Perfecta per a àpats familiars on tothom repeteix plat.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda d'arròs\u003c\/strong\u003e: Fins a 16 racions. Pensada per aprofitar al màxim la capacitat del recipient en grans esdeveniments.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMesures: diàmetre, base, altura i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e55cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e48cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e69,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAltura del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mesura\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003ePer cuinar la teva \u003cstrong\u003epaella de 55 cm\u003c\/strong\u003e amb total precisió, necessites un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de gas\u003c\/a\u003e de 40 cm o de 50 cm de diàmetre. Un cremador d'aquestes dimensions garanteix un foc uniforme per tota la base del recipient.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 55cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és un metall tradicional que requereix uns senzills passos per mantenir-se perfecte durant anys.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOmple el recipient amb aigua fins a l'altura dels reblons i deixa-la bullir entre 10 i 15 minuts. Tira l'aigua, renta amb detergent suau i asseca-la de seguida. Aplica una fina capa d'oli vegetal amb paper de cuina per tota la superfície.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEvita escalfar la peça buida a màxima potència. Durant el sofregit, encén només l'anella interior del cremador per repartir millor el greix. Utilitza utensilis de fusta o metall i subjecta les nanses amb draps o guants protectors.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta el recipient a mà després de cada àpat. Asseca'l a l'instant amb un drap sec i cobreix tota la superfície amb una pel·lícula d'oli. Guarda-la ficada en una bossa de plàstic en un lloc lliure d'humitat.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eTransmet la calor de forma rapidíssima i homogènia. És el model clàssic per aconseguir el sabor més autèntic.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un acabat vitrificat negre amb motes blanques. Resisteix totalment la humitat i no requereix manteniment amb oli.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaca pel seu aspecte brillant d'alta gamma. Suporta l'ús continuat sense oxidar-se mai.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant arròs posar en una paella de 55cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePer preparar una \u003cstrong\u003epaella de 55 cm\u003c\/strong\u003e en capa fina, utilitza entre 500 i 700 grams d'arròs. Per assolir la capacitat màxima, pots fer servir fins a 1,6 quilos de gra.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 55cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina distribueix el gra de forma plana per a una cocció homogènia. La capa gruixuda rendeix més racions omplint el recipient fins a dalt.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eS'oxida la paella si la deixo assecar a l'aire?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSí. L'acer polit reacciona amb la humitat de l'ambient. Has d'assecar-la amb un drap en acabar de rentar-la i untar-la amb oli.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982908981512,"sku":"VAE0155","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_bd7a85bb-3bb4-4edb-aaa0-34acd05b623e.jpg?v=1764271382"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-60cm","title":"Paella d'acer polit 60cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e60cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e52,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e73cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 20 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem fer servir la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e5 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e7-9 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e20 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per fer-ho, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per dur l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eassequem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem de fer servir articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament empastifar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti del darrer cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 60cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\"\u003eEl Cid L-40 +GAS Alta Potència de 40 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-46cm\"\u003eFlames VLC T-460 de 46cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982928871688,"sku":"VAE0160","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_5ffd2104-c11d-4b12-8ebd-0daf655df5fd.jpg?v=1764271410"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-65cm","title":"Paella d'acer polit 65cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e65cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e56cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e82,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 20 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem usar la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6-7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e8-10 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e25 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fer servir per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalment, \u003cstrong\u003eeixuguem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, eixugar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament empastifar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 65cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003ePaeller a gas El Cid L-50 +GAS Alta Potència de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació eixugar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982968717576,"sku":"VAE0166","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_de1ef4cb-0595-4f14-9a71-6bdfac80fcf4.jpg?v=1764271413"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-70cm","title":"Paella d'acer polit 70cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. Tanmateix, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e70cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e61cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e87,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e6,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 30 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres anem a explicar a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem usar la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e8-10 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e12-14 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e30 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer a usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que puga portar en la seua base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per a eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per a portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eseguem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seua base una fina capa d'oli per a evitar la seua oxidació\u003c\/strong\u003e. Ull, no deixem assecar la paella a l'aire, ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tindre en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho férem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cèrcols exteriors del cremador del gas anem a provocar la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions en la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tindre en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tindre sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana llavar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, assecar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament untar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella envoltada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'haja fet ranci i haja quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003ellavar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas siga adequat per a una paella, sempre ha de tindre un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresllisca de l'últim cèrcol del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 70cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub redó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-50cm\"\u003eVaello 500 de 50cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-50cm-gas\"\u003eEl Cid L-50 +GAS Alta Potència de 50 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-50cm\"\u003eFlames VLC T-500 de 50cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els colps ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper a evitar que se'ns oxide\u003c\/strong\u003e i es faça malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de llavar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li colps eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estiga ben repartit en la seua base, sinó no tindrem una calor homogènia en la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983029928200,"sku":"VAE0170","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-valenciana-acero-pulido-vertical_e5db7cf4-7b90-465e-8c6d-8deba09992cf.jpg?v=1764271415"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-80cm","title":"Paella d'Acer Polit 80cm | 40 Racions","description":"\u003cp\u003eLa paella tradicional d'acer polit (o paella de ferro, com l'anomenem a València) de 80 cm és l'eina per excel·lència per cuinar arrossos monumentals. Fabricada per Vaello La Valenciana en acer laminat en fred, aquest format de gran grandària està dissenyat específicament per a esdeveniments, celebracions i hostaleria, oferint la màxima superfície d'evaporació per aconseguir el \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e perfecte en elaboracions de fins a 40 racions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificacions del Producte\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold; width: 40%;\"\u003eDiàmetre superior\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e80 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eDiàmetre base (interior)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e70 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eDistància entre anses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e98 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eAcer polit laminat en fred (ferro)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eRacions recomanades\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eCapa fina (ideal): 10-12 racions Capa mitjana: 15-18 racions Capacitat màxima: 40 racions\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"background-color: #f5f0e8; padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0; font-weight: bold;\"\u003eCompatibilitat de foc\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #e0e0e0;\"\u003eApta per a gas i llenya. \u003cstrong\u003eNo apta\u003c\/strong\u003e per a inducció ni vitroceràmica.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCom utilitzar la paella d'acer polit de 80 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn ser una paella de ferro tradicional de gran grandària, requereix una cura específica per garantir la seua durabilitat i evitar deformacions:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCurat inicial:\u003c\/strong\u003e Abans del primer ús, retira les etiquetes i bull aigua al seu interior durant 10-15 minuts. Després, llava-la amb aigua i sabó, asseca-la completament i aplica una fina capa d'oli d'oliva per tota la superfície interior i exterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eControl del foc:\u003c\/strong\u003e Per la seua grandària de 80 cm, és vital usar un paeller adequat (com el Vaello 600 o el Flames VLC T-600) que repartisca la calor uniformement. Mai calentes la paella buida a màxima potència, ja que l'acer podria combar-se.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManteniment postcuinat:\u003c\/strong\u003e Després de cada ús, llava-la a mà (mai al rentaplats), asseca-la immediatament amb paper de cuina per evitar l'oxidació, i torna a aplicar una fina capa d'oli abans de guardar-la en un lloc sec, preferiblement embolicada en paper o en la seua bossa de plàstic original.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #1a4a3a; color: white; padding: 15px; border-radius: 4px; margin-top: 30px; text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e✓ Enviament gratuït des de 60 €   |   ✓ Lliurament en 1-4 dies laborables   |   ✓ Devolució en 14 dies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 40px;\" class=\"product-faqs\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"color: #1a4a3a;\"\u003ePreguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuin paeller de gas necessite per a aquesta paella de 80 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePer calfar uniformement una base de 70 cm, recomanem usar paellers d'almenys 60 cm de diàmetre. Les millors opcions són el model Vaello 600 de 60 cm, el paeller d'alta potència El Cid L-60 o el paeller premium Flames VLC T-600.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuantes racions reals ixen en una paella de 80 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEncara que la capacitat màxima és de 40 racions (omplint fins als reblons), per aconseguir l'autèntic estil valencià de capa fina recomanem cuinar per a 10-12 persones. En capa mitjana, és perfecta per a 15-18 racions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEs pot usar aquesta paella en inducció o vitroceràmica?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNo. A causa del seu fons lleugerament convex (necessari per concentrar l'oli al centre) i a la seua gran grandària de 80 cm, aquesta paella d'acer polit només és compatible amb focs de gas i cocció tradicional a llenya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre l'acer polit i la paella esmaltada?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa paella d'acer polit de 80 cm és la tradicional de ferro: és més econòmica i robusta davant de colps, però requereix ser oliada després de cada ús per evitar l'òxid. L'esmaltada no s'oxida i és més fàcil de netejar, però és més fràgil davant dels impactes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer què la meua paella d'acer polit s'ha oxidat i com ho arregle?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'òxid apareix si la paella s'asseca a l'aire o es guarda sense la seua capa protectora d'oli. Si ocorre, frega la zona oxidada amb un fregall d'alumini (nans) i vinagre o llimona, esbandeix, asseca immediatament i torna a greixar amb oli d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SCHEMA FAQPAGE PER A SHOPIFY --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983050047752,"sku":"VAE0180","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/files\/paella_80cm_img_0.png?v=1776959050"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-90cm","title":"Paella d'acer polit 90 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePaella tradicional\u003c\/strong\u003e d'acer polit o comunament anomenada a València, paella de ferro. Aquest tipus de paella està \u003cstrong\u003efabricada en acer\u003c\/strong\u003e laminat en fred.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaella \u003cstrong\u003eapta per a ús en focs de gas i focs de llenya\u003c\/strong\u003e. No obstant això, no és apta per a vitroceràmiques ni inducció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e90cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e80cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e107,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e7,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 40 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUs recomanem usar la capa fina per a una elaboració òptima de l'arròs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e13-16 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e20-25 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eracions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs:  \u003cstrong\u003e50 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer usar per primera vegada una paella d'acer polit o ferro hem de fer-li un \u003cstrong\u003etractament previ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, haurem de \u003cstrong\u003ellevar l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, hem de \u003cstrong\u003ebullir aigua al seu interior per eliminar la capa protectora del fabricant\u003c\/strong\u003e. Per a això, posem la paella al foc sense encendre'l, posem aigua fins als reblons i encenem el foc per portar l'aigua a ebullició. Bullirem l'aigua durant 10 o 15 minuts a foc suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguidament, retirem l'aigua de l'interior i \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó netegem bé el fons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer últim, \u003cstrong\u003eeixuguem bé la paella i amb l'ajuda d'un paper de cuina, posem a la seva base una fina capa d'oli per evitar la seva oxidació\u003c\/strong\u003e. Compte, no deixem eixugar la paella a l'aire ja que pot provocar l'oxidació en la mateixa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'una paella d'acer polit o ferro, hem de tenir sempre molt en compte l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesprés de cada ús, \u003cstrong\u003ees recomana rentar amb l'ajuda d'un fregall i sabó, eixugar bé amb l'ajuda d'un drap o paper de cuina i seguidament empastifar bé amb oli d'oliva\u003c\/strong\u003e, així evitarem que s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra banda, recomanem \u003cstrong\u003eguardar la paella embolicada en paper o en una bossa de plàstic\u003c\/strong\u003e, sempre \u003cstrong\u003een un lloc sec i fresc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi passa molt de temps entre usos, pot ser que l'oli que apliquem com a protecció s'hagi fet ranci i hagi quedat enganxat a la paella. Recomanem \u003cstrong\u003erentar bé sempre la paella abans de cada ús\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 90cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-70cm\"\u003eVaello 700 de 70cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-70cm-gas\"\u003ePaeller a gas El Cid L-70 +GAS Alta Potència de 70 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-70cm\"\u003eFlames VLC T-700 de 70cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació eixugar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i s'espatlli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43983714812168,"sku":"VAE0190","price":91.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_7337eb40-318b-4904-8f53-cd434315186b.jpg?v=1764271420"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-100cm","title":"Paella d'acer polit de 100 cm per a 85 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eL'èxit d'una gran paella depèn d'un detall invisible que gairebé tothom passa per alt. Un petit desequilibri en la conducció de la calor transforma un arròs perfecte en una massa apelmazada. La \u003cstrong\u003epaella 100 cm\u003c\/strong\u003e d'acer polit d'\u003cstrong\u003eESCUINA\u003c\/strong\u003e reparteix la temperatura punt per punt en tota la seva superfície. Aconseguiràs un punt de cocció idèntic al centre i a les vores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 100cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eDescobrir la capacitat real d'una \u003cstrong\u003epaella de 100 cm per a quantes persones\u003c\/strong\u003e serveix resulta fonamental per a calcular ingredients en càtering o grans esdeveniments familiars.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAjusta la quantitat de comensals segons l'altura que li donis al gra:\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina (estil tradicional valencià)\u003c\/strong\u003e: rendeix per a \u003cstrong\u003e40 racions\u003c\/strong\u003e. Aconsegueixes un arròs fi, sec i ple de sabor.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: rendeix per a \u003cstrong\u003e65 racions\u003c\/strong\u003e. És l'opció més còmoda per a cuinar amb seguretat i equilibri.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda (capacitat màxima)\u003c\/strong\u003e: rendeix fins a \u003cstrong\u003e85 racions\u003c\/strong\u003e. Pensada per a maximitzar el volum per tanda en esdeveniments multitudinaris.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMesures: diàmetre, base, altura i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e100cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e89cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e124,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAltura del recipient: \u003cstrong\u003e9cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mesura\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUn recipient d'un metre de diàmetre requereix una font de calor a la seva altura. Has de connectar la \u003cstrong\u003epaella 100 cm\u003c\/strong\u003e a un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de gas industrial\u003c\/a\u003e de \u003cstrong\u003e70 cm de diàmetre\u003c\/strong\u003e. Els seus aros concèntrics i independents garanteixen un foc homogeni per tota la base.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 100cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és el material preferit pels professionals. Amb un manteniment bàsic conservarà les seves propietats tota la vida.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé el recipient amb aigua i sabó neutre. Posa aigua a bullir uns minuts per a eliminar els protectors de fàbrica i asseca-la immediatament.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEstén l'oli amb la base lleugerament temperada. Evita deixar la paella buida sobre el foc a màxima potència.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja amb un fregall suau després de cada servei. Asseca-la bé amb paper i aplica una fina \u003cstrong\u003ecapa protectora d'oli vegetal\u003c\/strong\u003e abans de guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar el material adequat transforma l'experiència de cuina i l'acabat del plat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eTransmeten la calor a màxima velocitat. Són les millors per a aconseguir el famós \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e. Requereixen assecat immediat i lubricació posterior per a evitar l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorten un recobriment negre vitrificat amb motes blanques. Resisteixen la humitat perfectament i són molt fàcils de netejar. Transmeten la calor una mica més a poc a poc.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaquen per la seva estètica impecable i durabilitat extrema. No necessiten oli per a conservar-se. Exigeixen un control de foc precís per a no cremar el fons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant arròs posar en una paella de 100cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa quantitat idònia oscil·la entre \u003cstrong\u003e4 kg i 8 kg d'arròs\u003c\/strong\u003e, en funció del gruix de capa triat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 100cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina busca el \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e cruixent i major intensitat. La capa gruixuda prioritza treure més plats en un sol cuinat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuin suport necessita una paella de 100 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eUsa sempre un \u003cstrong\u003etrípode reforçat per a cremadors industrials\u003c\/strong\u003e. Suporta sense problemes el pes del recipient ple i garanteix estabilitat.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984170090760,"sku":"VAE01100","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_c2270f54-6c07-4665-a11e-130122121349.jpg?v=1764271422"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-115cm","title":"Paella d'acer polit 115cm per a 120 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eExisteix un secret professional que determina si un esdeveniment de cent persones acaba en aplaudiment o en desastre. El tipus de recipient ho canvia absolutament tot. Quan prepares racions gegantines, necessites estabilitat tèrmica absoluta. La \u003cstrong\u003epaella 115 cm\u003c\/strong\u003e d'acer polit d'\u003cstrong\u003eESCUINA\u003c\/strong\u003e reparteix la calor sense sobresalts. Aconseguiràs una cocció igualada des del centre fins a les anses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 115 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs l'eina perfecta per a càtering, associacions, restaurants i grans celebracions populars.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcula el nombre de convidats segons l'altura del gra:\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina (estil valencià tradicional)\u003c\/strong\u003e: reïx per a \u003cstrong\u003e60 racions\u003c\/strong\u003e. L'arròs queda fi, sec i amb sabor intens.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: reïx per a \u003cstrong\u003e90 racions\u003c\/strong\u003e. Ofereix un equilibri perfecte entre volum de menjar i control del foc.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda (capacitat màxima)\u003c\/strong\u003e: reïx fins a \u003cstrong\u003e120 racions\u003c\/strong\u003e. Ideal quan necessites esprémer al màxim el rendiment per tanda.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, altura i distància entre anses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e115 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e103 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e139,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAltura del recipient: \u003cstrong\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mesura\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUn recipient tan ampli exigeix una flama ben distribuïda. Has de connectar la \u003cstrong\u003epaella 115 cm\u003c\/strong\u003e a un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de gas industrial\u003c\/a\u003e amb comandaments independents. Un cremador de \u003cstrong\u003e70 cm o 90 cm\u003c\/strong\u003e amb diversos cèrcols concèntrics aportarà el foc homogeni que necessites.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 115 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és el material preferit pels mestres paellers. Si el cuides bé, et durarà tota la vida.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta la superfície amb aigua tèbia i sabó neutre. Posa aigua a bullir uns minuts per retirar qualsevol residu de fàbrica i asseca-la a l'instant.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix l'oli quan la base comenci a agafar temperatura. Mai deixis la paella buida sobre el foc a màxima potència.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment després de cada ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la amb un fregall suau després de cuinar. Asseca-la bé amb paper absorbent i estén una fina \u003cstrong\u003ecapa protectora d'oli vegetal\u003c\/strong\u003e abans de guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eTriar el material correcte influeix directament en el resultat final del plat.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eTransmeten la calor a màxima velocitat. Són ideals per aconseguir el cobejat \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e. Exigeixen assecat immediat i lubricació posterior per evitar l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorten un recobriment d'esmalt negre amb clapes blanques. Resisteixen genial la humitat i no necessiten oli per guardar-se. Transmeten la calor una mica més a poc a poc.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaquen per la seva estètica impecable i manteniment nul davant la corrosió. Requereixen un control de foc molt precís per no enganxar el fons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 115 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa quantitat ideal oscil·la entre \u003cstrong\u003e6 kg i 12 kg d'arròs\u003c\/strong\u003e, depenent de si busques capa fina o gruixuda.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 115 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina busca el punt cruixent perfecte. La capa gruixuda prioritzarà alimentar un nombre més gran de comensals.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuin tipus de suport requereix aquesta paella?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNecessites un \u003cstrong\u003etrípode reforçat per a cremadors industrials\u003c\/strong\u003e. Ha de suportar folgadament més de 100 quilos entre el recipient i el menjar.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984246538504,"sku":"VAE01115","price":195.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido_e0f6969a-2f2b-4d27-8f64-37a9a1b5ad41.jpg?v=1764271423"},{"product_id":"paella-de-acero-pulido-130cm","title":"Paella d'acer polit 130 cm per a 200 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eCuinar per a centenars de persones guarda un secret que molt pocs coneixen. Si el fons es torç mig mil·límetre, el brou s'acumula a un costat i arruïna la cocció. La \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e d'acer polit d'\u003cstrong\u003eESCUINA\u003c\/strong\u003e manté la seva estructura intacta a foc viu. Amb aquesta \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e, aconseguiràs un repartiment uniforme de la calor en dimensions gegants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 130cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs la reina absoluta de les festes majors, festivals, càterings massius i esdeveniments gegantins.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eCalcula els comensals segons el gruix desitjat:\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina (estil tradicional valencià)\u003c\/strong\u003e: serveix \u003cstrong\u003e100 racions\u003c\/strong\u003e. El gra queda solt, amb textura cruixent i saborosa.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: serveix \u003cstrong\u003e150 racions\u003c\/strong\u003e. L'opció més equilibrada per cuinar amb seguretat i fluïdesa.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda (capacitat màxima)\u003c\/strong\u003e: rendeix fins a \u003cstrong\u003e200 racions\u003c\/strong\u003e. Pensada per maximitzar la quantitat en grans esdeveniments.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre nanses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e130cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e115cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e156cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e13cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eQuin cremador de gas triar per a aquesta mida\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eUn volum tan gran exigeix potència tèrmica professional. Necessites connectar la \u003cstrong\u003epaella 130 cm\u003c\/strong\u003e a un \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremador de gas industrial\u003c\/a\u003e de \u003cstrong\u003e90 cm de diàmetre\u003c\/strong\u003e. Els anells concèntrics i independents reparteixen el foc homogeni per tota la base.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella d'acer polit de 130cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'acer polit és el material preferit pels professionals. Manté la calor com cap altre.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta bé el recipient amb aigua i sabó neutre. Bull aigua uns minuts per treure els protectors de fàbrica i asseca-la immediatament.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix l'oli quan el metall comenci a agafar temperatura. No apliquis foc màxim amb la base completament buida.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment després de cada ús\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja amb un fregall suau després de cuinar. Asseca-la bé amb paper i estén una fina \u003cstrong\u003ecapa protectora d'oli vegetal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer els materials t'ajudarà a triar la millor opció per a les teves necessitats.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eOfereixen la màxima conducció de la calor. Són les millors per aconseguir el famós \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e. Requereixen assecat immediat i oli per guardar-se.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorten una capa d'esmalt negre amb pintes blanques. No s'oxiden mai i són molt fàcils de netejar. Triguen una mica més a transmetre la temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaquen pel seu acabat brillant i durabilitat. No necessiten cures després del rentat. Requereixen controlar bé el foc per no cremar el fons.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 130cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa quantitat recomanada va des dels \u003cstrong\u003e10 kg fins als 20 kg d'arròs\u003c\/strong\u003e, segons les racions desitjades.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuina diferència hi ha entre capa fina i capa gruixuda en una paella de 130cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa capa fina busca la màxima qualitat culinària. La capa gruixuda prioritza alimentar un major nombre de persones.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuin suport necessita una paella de 130 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eFes servir sempre un \u003cstrong\u003etrípode reforçat per a cremadors gegants\u003c\/strong\u003e. Suporta amb total seguretat el pes del recipient ple.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984332161288,"sku":"VAE01130","price":389.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paellera-de-acero-pulido-130cm-100-a-200-raciones.jpg?v=1764271425"},{"product_id":"paella-esmaltada-24cm","title":"Paella esmaltada 24 cm per a 1 persona","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003ePreparar una ració individual d'arròs té un truc definitiu que gairebé ningú aplica bé. La mida del recipient defineix el sabor final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 24 cm ofereix les dimensions exactes per gaudir d'un àpat personal perfecte. El seu acabat esmaltat garanteix una cocció neta i pràctica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 24 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eEncertar amb la mida evita cuinar arròs de més o quedar-se amb gana a taula.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Dissenyada per a 1 persona. Permet aconseguir aquest socarrat cruixent tan característic del restaurant.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Ideal per a una ració abundant i individual. Manté el gra solt i molt saborós.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per compartir un aperitiu entre 2 persones. Resulta perfecta per a degustacions ràpides.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçada i distància entre anses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: 34 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçada del recipient: 4 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quin foc pots fer servir aquesta paella de 24 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eRevisar la compatibilitat de la teva cuina garanteix una compra totalment segura i encertada.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eGas, llenya i forn: els focs compatibles\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquest model tradicional funciona de forma fantàstica en fogons de gas, \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003epaellers\u003c\/a\u003e, foc de llenya i forn.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què no és apta per a inducció ni vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa base combada tradicional no absorbeix bé les plaques elèctriques. Necessites un fons termodifusor pla per a aquests sistemes, com el de les \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003epaelles per a inducció\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella esmaltada de 24 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eL'esmalt negre vitrificat facilita un ús diari lliure de complicacions o manteniments laboriosos.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eSense curat previ: llesta per fer servir\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta la peça amb aigua i sabó abans del primer cuinat. No requereix processos de curat complexos.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eEstén l'oli sobre la superfície abans d'encendre la flama. Controla la potència per protegir l'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella esmaltada\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la amb aigua tèbia i una esponja suau després de menjar. No exigeix aplicar capes d'oli protectores per guardar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer cada acabat t'ajuda a triar el recipient perfecte per als teus hàbits de cuina.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs l'alternativa tradicional de tota la vida. Transmet molt bé la calor, tot i que requereix oli constant contra l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eIncorpora una coberta vitrificada contra l'oxidació. És facilíssima de rentar i resulta ideal per a un ús còmode.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eDestaca per una durabilitat permanent sense perdre brillantor. Manté una estètica neta amb mínima necessitat de manteniment.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 24 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAfegeix uns 80 grams per a capa fina o fins a 150 grams per a una ració personal abundant.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en inducció o vitroceràmica?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNo. Aquesta paella de 24 cm tradicional està dissenyada exclusivament per a cuines de gas, llenya o forn.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuè passa si l'esmalt salta per un cop?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSi el metall queda al descobert per un impacte, unta oli a la zona per prevenir l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984459858184,"sku":"VAE0224","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical.jpg?v=1764271427"},{"product_id":"paella-esmaltada-26cm","title":"Paella esmaltada 26cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tot tipus de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, cremador o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e26\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e21,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e36,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 2 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/4 de ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/2 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador de gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ecremadors de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un cremador de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del cremador de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecremadors de gas adequats per a una paella de 26cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ecremador tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó: El Cid 200 de 20cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ecremador premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emés gran cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més compte en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, si no no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986392285448,"sku":"VAE0226","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_0173bc40-0074-4c66-9c0b-70e51cb29750.jpg?v=1764271430"},{"product_id":"paella-esmaltada-28cm","title":"Paella esmaltada 28cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest és el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. Aquesta és la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet ficar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e28\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e23cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e38,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 3 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1\/2 de ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt es farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 28cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-20cm\"\u003eVaello 200 de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e de tub pla:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS de 20cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-18cm\"\u003eFlames VLC T-180 de 18cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom que es tracta d'un estri de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llestos. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986425676040,"sku":"VAE0228","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_2c2e31f1-cc21-48cb-bb88-428ba4f45905.jpg?v=1764271434"},{"product_id":"paella-esmaltada-induccion-30cm","title":"Paella esmaltada inducció 30 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelleres esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelleres d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelleres d'acer, ja que \u003cstrong\u003ecom que no s'oxiden tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa seva base és completament plana i conté un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efons termodifusor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, que la fa apta per utilitzar-la en les plaques domèstiques. Aquesta configuració permet que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ereparteixi bé la calor per tota la base\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i així puguem tenir una cocció uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAquesta paellera és \u003cstrong\u003eapta per a qualsevol tipus de flama a gas, llenya, vitroceràmica, inducció o forn\u003c\/strong\u003e, per la qual cosa estem davant d'una de les paelleres més versàtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e25 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e40,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e3,5 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paellera per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 4 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1 ració\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelleres no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paellera en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paellera al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paellera, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paellera amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paellera, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paellera estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paellera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paellera d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paellera davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paellera és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paellera, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paellera sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paellera de 30 cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: El Cid 200 de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e tub pla: Paeller a gas El Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: Flames VLC T-180 de 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelleres: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paellera, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paellera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelleres. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paellera \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaellera esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelleres que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paellera i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelleres d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaellera d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paellera ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelleres d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986448679176,"sku":"VAE5430","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_5ec67cbf-0804-4322-8e63-96b59a7b4ef1.jpg?v=1764271436"},{"product_id":"paella-esmaltada-32cm","title":"Paella esmaltada 32cm per a 5 persones","description":"\u003cstyle\u003e\n.ficha-desplegable{border-bottom:1px solid #e3e3e3}\n.ficha-desplegable \u003e summary{\n  list-style:none;cursor:pointer;position:relative;user-select:none;\n  padding:18px 44px 18px 12px;margin:0 -12px;border-radius:6px;\n  transition:background-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover{background-color:#f6f6f6}\n.ficha-desplegable \u003e summary::after{\n  content:\"\";position:absolute;right:14px;top:50%;\n  width:9px;height:9px;border-right:2px solid #666;border-bottom:2px solid #666;\n  transform:translateY(-70%) rotate(45deg);\n  transition:transform .2s ease,border-color .18s ease;\n}\n.ficha-desplegable \u003e summary:hover::after{border-color:#111;transform:translateY(-30%) rotate(45deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary::after{transform:translateY(-30%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable[open] \u003e summary:hover::after{transform:translateY(-60%) rotate(-135deg)}\n.ficha-desplegable \u003e summary:focus-visible{outline:2px solid #111;outline-offset:2px}\n.ficha-desplegable \u003e summary \u003e h2{display:inline;margin:0;font-size:1.45rem;line-height:1.35;font-weight:600}\n.ficha-desplegable__body{padding:0 0 20px}\n.ficha-desplegable__body h3{font-size:1rem;margin:20px 0 6px}\n.ficha-desplegable__body h3:first-child{margin-top:0}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cp\u003eLa diferència entre un arròs pastós i un gra perfecte sol dependre d'una fallada invisible a les vores. Ajustar el recipient al foc canvia el resultat per complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella de 32 cm amb acabat esmaltat ofereix l'equilibri perfecte per a àpats mitjans. El seu recobriment vitrificat reparteix la temperatura de manera homogènia sense requerir cures complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003ePer a quantes persones és aquesta paella de 32 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eSaber triar les dimensions exactes evita servir racions escasses o cuinar arròs en excés.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eRacions segons la capa d'arròs: fina, mitjana i gruixuda\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e: Per a 2 persones. Aconsegueixes una capa molt prima amb un socarrat cruixent i saborós.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e: Per a 3 o 4 comensals. Aconsegueix la textura clàssica habitual en les receptes familiars de cap de setmana.\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e: Rendeix per fins a 5 racions completes. Resulta ideal si prefereixes plats contundents per als convidats.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMides: diàmetre, base, alçària i distància entre anses\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cul\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre superior: 32 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDiàmetre interior: 26,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: 42,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n      \u003cli\u003eAlçària del recipient: 4 cm\u003c\/li\u003e\n\n    \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eEn quin foc pots fer servir aquesta paella de 32 cm?\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eComprovar les fonts de calor compatibles evita errors d'ús abans de posar-nos a cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eGas, llenya i forn: els focs compatibles\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eAquesta paella de 32 cm tradicional funciona fantàsticament en fogons de gas domèstic, \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paelleros-gas\"\u003epaellers exteriors\u003c\/a\u003e, llenya i forn.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003ePer què no és apta per a inducció ni vitroceràmica\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eLa seva base bombada artesanal no connecta bé amb plaques elèctriques. Necessites un fons termodifusor pla per a aquests sistemes, com el de les \u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-induccion\"\u003epaelles per a inducció\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eCom cuidar la teva paella esmaltada de 32 cm\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eEl recobriment vitrificat protector evita l'oxidació i facilita un manteniment diari còmode i senzill.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eSense curat previ: llesta per a fer servir\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eRenta la peça amb aigua tèbia i sabó neutre abans del primer cuinat. No necessita curats complexos.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eMentre cuines\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eReparteix un raig d'oli abans d'encendre la flama. Controla la potència del foc per protegir l'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eManteniment d'una paella esmaltada\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNeteja-la amb una esponja tova després de l'àpat. Si s'enganxa arròs, deixa-la en remull uns minuts. No exigeix untar oli protector després d'assecar-la.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eDiferències entre paella d'acer polit, esmaltada i acer inoxidable\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003cp\u003eConèixer cada acabat ajuda a seleccionar el model que millor encaixi amb els teus hàbits.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-pulido\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eÉs l'opció artesanal de tota la vida. Transmet la calor ràpidament, però exigeix untar oli protector contra l'òxid.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-esmaltadas\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003ePorta un bany negre protector. Impedeix l'aparició d'òxid, resulta facilíssima de netejar i no requereix manteniments especials.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/paellas-acero-inoxidable\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eManté un aspecte brillant permanent. Destaca per la seva durabilitat extrema, encara que requereix una inversió econòmica una mica més gran.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"ficha-desplegable\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\u003ch2\u003eAlgunes preguntes freqüents\u003c\/h2\u003e\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"ficha-desplegable__body\"\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuant d'arròs posar en una paella de 32 cm?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eUtilitza 220 grams per a capa fina o fins a 450 grams si busques racions més contundents.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eEs pot fer servir en inducció o vitroceràmica?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eNo. Aquesta paella de 32 cm està fabricada per a cuines de gas, foc directe de llenya o forn.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eQuè passa si l'esmalt salta per un cop?\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cp\u003eSi pateix un impacte fort, el metall queda al descobert. Aplica una mica d'oli de cuina per prevenir l'oxidació.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/details\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986483904776,"sku":"VAE0232","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_e89d0941-88d3-4595-9eb5-1bb57ff4a596.jpg?v=1764271440"},{"product_id":"paella-esmaltada-34cm","title":"Paella esmaltada 34cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest és el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tot tipus de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, cremador o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e34cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e29cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e44,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 5 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e1-2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003eCremadors de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un cremador de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del cremador de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003ecremadors de gas adequats per a una paella de 34cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador premium\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella, ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986530205960,"sku":"VAE0234","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_b5deea07-c466-4145-be34-6d97fd2af490.jpg?v=1764271444"},{"product_id":"paella-esmaltada-36cm","title":"Paella esmaltada 36cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions, per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e36cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e31cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e46,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e4cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 7 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt es farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 36cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede tub rodó:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS Alta Potència de 20 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986549375240,"sku":"VAE0236","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_57ef7cd2-d522-455c-8d7b-cb7cb8bdb868.jpg?v=1764271446"},{"product_id":"paella-esmaltada-38cm","title":"Paella esmaltada 38 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan guanyant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tot tipus de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions, per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cb\u003e38cm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e33cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e50,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e4,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 8 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e8 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res al seu interior.\u003c\/strong\u003e Si ho fem, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 38cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-20cm-gas\"\u003eEl Cid L-20 +GAS de 20cm \u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-25cm\"\u003eFlames VLC T-250 de 25cm\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986726420744,"sku":"VAE0238","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_6d65ed67-03d8-4e7a-9f7d-0ca3c5d84820.jpg?v=1764271448"},{"product_id":"paella-esmaltada-40cm","title":"Paella esmaltada 40 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tot tipus de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e40\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e35cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e52cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 8 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e9 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'utilitzar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eutilitzar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno fer servir fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 40cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\"\u003eFlames VLC T-300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella Valenciana, la que feien servir les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una major cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986781405448,"sku":"VAE0240","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_bd5893eb-5865-42c0-8316-99356e60ffed.jpg?v=1764271453"},{"product_id":"paella-esmaltada-42cm","title":"Paella esmaltada 42cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e42\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e37cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e54cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 8 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e2-3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4-5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e10 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els cercles exteriors del cremador de gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella contra l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim cercle del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 42cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-30cm\"\u003eFlames VLC T-300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActualment, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, si no no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986804179208,"sku":"VAE0242","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_9f4d82b4-7287-4328-a9e3-b527f5efbf97.jpg?v=1764271455"},{"product_id":"paella-esmaltada-46cm","title":"Paella esmaltada 46 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, cremador o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet ficar-les al forn per acabar les elaboracions, per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e46\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e41cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e57,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricant recomana aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 12 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e3 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4-5 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e12 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003eCremadors de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un cremador de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del cremador de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003ecremadors de gas adequats per a una paella de 46cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-30cm\"\u003eVaello 300 de 30cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador alta potència\u003c\/strong\u003e: Cremador a gas \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-30cm-gas\"\u003eEl Cid L-30 +GAS Alta Potència de 30 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremador premium\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003eFlames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMés robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un estri de ferro, haurem de tenir una \u003cstrong\u003ecura més gran\u003c\/strong\u003e amb les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que s'oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" title=\"Paellas esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més compte en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu més alt\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" title=\"paellas de acero inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit, fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986826297608,"sku":"VAE0246","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_c36aa29a-72cc-49c9-bfba-9258c3d1de1f.jpg?v=1764271458"},{"product_id":"paella-esmaltada-50cm","title":"Paella esmaltada 50 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet ficar-les al forn per acabar les elaboracions, per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e50\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e44,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància d'ansa a ansa: \u003cstrong\u003e61cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e5,5cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 14 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6-7 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e14 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem els anells exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb molta facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que, en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta; es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, \u003cstrong\u003eno és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per netejar-la.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'últim anell del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 50cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\"\u003eVaello 400 de 40cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\" data-mce-href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\"\u003eEl Cid L-40 +GAS Alta Potència de 40 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003eFlames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb més cura en el transport o en donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la base, si no, no tindrem una calor homogènia a la nostra paella, ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón força més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986839994632,"sku":"VAE0250","price":23.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_3fefb052-6919-4ddb-bd55-f353ac59d46b.jpg?v=1764271461"},{"product_id":"paella-esmaltada-55cm","title":"Paella esmaltada 55cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes \u003cstrong\u003epaelles esmaltades\u003c\/strong\u003e són idèntiques a les paelles d'acer polit, però se'ls afegeix una capa d'\u003cstrong\u003eesmalt ceràmic per evitar que s'oxidin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉs aquest el seu gran punt a favor respecte a les paelles d'acer, ja que \u003cstrong\u003een no oxidar-se tenen un manteniment molt senzill\u003c\/strong\u003e. És aquesta la raó per la qual cada dia estan agafant més popularitat entre els usuaris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest tipus de paelles són \u003cstrong\u003eaptes per a tota mena de foc de flama\u003c\/strong\u003e, ja sigui amb llenya, paeller o en un foc de gas. En aquest cas, també ens permet posar-les al forn per acabar les elaboracions per exemple. \u003cstrong\u003eNo són aptes per a vitroceràmica o inducció\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAquest article té \u003cstrong\u003e2 anys de garantia\u003c\/strong\u003e del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMides\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre superior: \u003cstrong\u003e55\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecm\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiàmetre interior: \u003cstrong\u003e48cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistància de nansa a nansa: \u003cstrong\u003e72cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlçada del recipient: \u003cstrong\u003e6cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRacions de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efabricant recomana\u003c\/strong\u003e aquesta paella per elaborar \u003cstrong\u003earròs per a 14 persones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn canvi, nosaltres explicarem a continuació unes \u003cstrong\u003emides més reals, ja que el fabricant sempre ens indica la capacitat màxima\u003c\/strong\u003e del recipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa fina\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e4 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa mitjana\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e6 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapa gruixuda\u003c\/strong\u003e d'arròs: \u003cstrong\u003e16 racions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomanacions\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAbans del primer ús\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest tipus de paelles no requereix un tractament especial abans del primer ús, ja que no porta cap capa protectora per part del fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplement, haurem de \u003cstrong\u003etreure l'etiqueta\u003c\/strong\u003e que pugui portar a la seva base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació, netejar bé \u003cstrong\u003eamb l'ajuda d'un fregall i sabó.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMentre cuinem la paella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMentre fem ús de la paella en una elaboració, hi ha diferents tipus de consideracions que hem de tenir en compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn primer lloc, \u003cstrong\u003emai hem d'encendre el foc i posar la paella al foc si no té res a l'interior.\u003c\/strong\u003e Si ho féssim, podríem provocar la deformació de la paella, ja que no té on transmetre la calor i pot provocar un sobreescalfament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer a l'elaboració del sofregit només hem d'utilitzar el foc central del cremador de gas\u003c\/strong\u003e. Si encenem les anelles exteriors del cremador del gas provocarem la deformació de la paella amb gran facilitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo hem d'usar articles de plàstic\u003c\/strong\u003e durant les elaboracions a la paella, podríem fer-los malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHem de tenir en compte que en ser ferro, tota la paella estarà molt calenta, es recomana \u003cstrong\u003eusar proteccions a l'hora de manipular la paella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManteniment d'una paella d'acer polit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom que l'esmalt ja protegeix la paella davant l'oxidació, n\u003cstrong\u003eo és necessari fer cap manteniment amb oli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta paella és una mica més sensible que les altres, ja que si perd l'esmalt se'ns farà malbé i haurem de canviar-la.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs recomana \u003cstrong\u003eno usar fregalls metàl·lics\u003c\/strong\u003e per a la seva neteja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEvitar en la mesura del possible donar-li cops\u003c\/strong\u003e forts que puguin \u003cstrong\u003eprovocar el despreniment de l'esmalt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-gas\"\u003ePaellers de gas recomanats\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerquè un paeller de gas sigui adequat per a una paella, sempre ha de tenir un diàmetre menor. L'ideal és que la paella sobresurti de l'última anella del paeller de gas uns 3 o 5 centímetres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA continuació us deixem alguns \u003cstrong\u003epaellers de gas adequats per a una paella de 55cm\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller tradicional\u003c\/strong\u003e de tub rodó: \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-tradicionales-tubo-redondo\/products\/paellero-tradicional-de-gas-40cm\"\u003eEl Cid 400 de 40cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller alta potència\u003c\/strong\u003e: Paeller a gas \u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paelleros-alta-potencia-tubo-plano\/products\/paellero-alta-potencia-40cm-gas\"\u003eEl Cid L-40 +GAS Alta Potència de 40 cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePaeller premium\u003c\/strong\u003e:\u003ca href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellero-de-gas-premium\/products\/paellero-premium-de-gas-38cm\"\u003e Flames VLC T-380 de 38cm\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferència entre tipus de paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn l'actualitat, existeixen tres tipus de materials que s'utilitzen per a la fabricació de les paelles: d'acer polit o ferro, esmaltades o d'acer inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas de acero pulido o hierro\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-pulido\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer polit o ferro\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉs la tradicional paella, la que s'ha utilitzat des de sempre en la paella valenciana, la que usaven les nostres àvies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSón \u003cstrong\u003emés econòmiques\u003c\/strong\u003e que els altres tipus de paella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMajor robustesa, aguanten millor els cops ja que no perden la capa d'esmaltat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn tractar-se d'un utensili de ferro, haurem de donar una \u003cstrong\u003emajor cura\u003c\/strong\u003e a les nostres paelles. Per tant, sempre hem de netejar bé, a continuació assecar bé i donar una capa d'oli d'oliva a la nostra paella \u003cstrong\u003eper evitar que se'ns oxidi\u003c\/strong\u003e i es faci malbé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Paellas esmaltadas\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-esmaltadas\" target=\"_blank\"\u003ePaella esmaltada\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSón paelles que estan fetes d'acer polit igual que les anteriors, però tenen un recobriment d'esmalt ceràmic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManteniment més senzill ja que no s'oxiden\u003c\/strong\u003e, hem de rentar bé la paella i llest. Ens estalviem haver de donar la capa d'oli perquè no s'oxidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs fan malbé més fàcilment\u003c\/strong\u003e. Hem d'anar amb una cura més gran en el transport o a donar-li cops eventuals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreu major\u003c\/strong\u003e a les paelles d'acer polit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"paellas de acero inoxidable\" href=\"https:\/\/www.escuina.com\/collections\/paellas-acero-inoxidable\" target=\"_blank\"\u003ePaella d'acer inoxidable\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAvantatges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom el seu propi nom indica, el major avantatge és que \u003cstrong\u003eno s'oxiden\u003c\/strong\u003e i a més són molt resistents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInconvenients\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRequereixen que el foc estigui ben repartit a la seva base, sinó no tindrem una calor homogènia a la nostra paella ja que l'acer inoxidable no reparteix la calor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSón bastant més cares\u003c\/strong\u003e que les paelles d'acer polit i fins i tot més cares que les esmaltades.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaello - La valenciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43986983485704,"sku":"VAE0255","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/5480\/3208\/products\/paella-esmaltada-vertical_a5a92ef2-6bf8-4114-af98-1dfe54953596.jpg?v=1764271465"}],"url":"https:\/\/www.escuina.com\/ca\/collections\/all.oembed?page=2","provider":"Escuina","version":"1.0","type":"link"}